โอะโจะอุอาหารญี่ปุ่นสไตล์โฮมคุกกิ้ง

ประเทศญี่ปุ่นมีความหลากหลายมาก ซึ่งอาจเป็นการยากที่จะหาประสบการณ์ "ของแท้"ของญี่ปุ่น แน่นอนว่าผู้คนจำนวนมากเข้าร้านอาหารที่เป็นแบบ chain store ใหญ่ๆ เช่น MOS Burger และโยะชิโนะยะ (Yoshinoya) ผู้คนไปร้านอาหารราเม็งแล้วสั่งพิซซ่า (ญี่ปุ่น) แต่สำหรับอาหารแบบวันต่อวัน ที่ครอบครัวญี่ปุ่นมักจะปรุงกันที่บ้าน คุณจะหาประสบการณ์แบบนี้ได้ที่ไหน?

ฉันไม่สามารถรับประกันได้ว่าจะเป็นเช่นเดียวกับอาหารที่ทานกันในครอบครัว แต่ที่ใกล้เคียงกันก็อาจจะเป็นร้านโอะโจะอุ ร้านอาหารขนาดเล็กมาก ที่มีโต๊ะเพียงไม่กี่โต๊ะ เป็นธุรกิจที่ทำภายในครอบครัว ร้านอาหารแบ่งเป็นสองห้อง ห้องหนึ่งจะมีเคาน์เตอร์ และทั้งสองห้องตกแต่งอย่างเรียบๆ อีกห้องหนึ่งเรียบง่ายมาก มีทีวีอยู่มุมหนึ่ง และชั้นหนังสือการ์ตูน (One Piece เป็นที่นิยมกันทุกที่) และหนังสือ ซึ่งดีกว่าร้าน chain store มาก

เมนูก็ประมาณเดียวกับร้าน chain store มาจากอาหารหลักของคนญี่ปุ่น – บะหมี่ คะซึต (เนื้อชุบเกล็ดขนมปัง, อาหารทอด) และข้าว แต่ร้านโอะโจะอุยังเสริฟซูชิด้วย ราคาจะไม่สูงกว่าคู่แข่ง แต่คุณภาพและขนาดของอาหารดีและใหญ่กว่ามากอย่างเห็นได้ชัดเจน

อาหารมื้อแรกของฉันมีคะซึตหมูแต่ไม่ธรรมดาเลย แทนที่จะเสิร์ฟมาบนข้าว คะซึตกลับเสิร์ฟแยกกัน ร้อนๆ บนกระทะร้อน มาพร้อมกับน้ำซุปและผักดอง บนถาดใหญ่ที่จัดอย่างสวยงาม มันอร่อยมากๆ ถึงแม้ว่าฉันจะไม่นิยมน้ำซุปก็ตาม เป็นการเปลี่ยนแปลงที่สดใหม่จริงๆ ที่ได้ทานอาหารญี่ปุ่นง่ายๆ ทำมาอย่างดีและเอาใจใส่ และเสริฟมาในชามที่ไม่ได้ทำด้วยพลาสติก อาหารมื้อที่สองที่ฉันทานที่นั่น ก็อร่อยไม่แพ้กันเลย และฉันก็อิ่มมากๆ ทั้งสองครั้ง หลังอาหารฉันออกมาจากร้าน แล้วรู้สึกเหมือนเดินอุ้ยอ้าย

ที่ร้านไม่ได้ดูเหมือนว่าจะมีคนท้องถิ่นเข้ามามากมาย ทั้งๆ ที่มีป้ายใหญ่มากๆ ซึ่งดึงดูดความสนใจของฉันให้เข้าไป แต่ดูเหมือนว่าที่ร้านจะมีขาประจำ ร้านโอะโจะอุเป็นสถานที่สบายๆ ที่จะใช้เวลาของคุณรับประทานอาหารง่ายๆ อร่อยๆ