เส้นโซบะชั้นเยี่ยมจากแป้งบัควีทที่ทำสดใหม่ทุกวันเสิร์ฟทั้งแบบร้อนและเย็น พร้อมเครื่องเคียงเทมปุระอย่างผัก กุ้งและเป็ดชุบแป้งทอด ร้านนี้อยู่ห่างจากโดมปรมาณูในสวนสันติภาพเพียงสองสามช่วงตึก ไม่ไกลจาก ร้านอาหาร Kanak Indian และร้าน Kemby's American styleไปมากนัก ร้านโซบะนี้จะอยู่ตรงหัวมุมพอดีโดยสังเกตร้านที่ออกแบบได้อย่างลงตัวนี้ได้ง่ายจากการใช้เชือกห้อยระย้าประดับตรงหน้าต่าง มีโต๊ะนั่งรองรับคนได้ครั้งละราวๆ 25 คน ในบรรยากาศอบอุ่นสบายๆตกแต่งด้วยไม้พร้อมแสงไฟสีเหลืองนวลตาตามสไตล์ร้านอาหารญี่ปุ่น
ฉันเพิ่งรู้จักร้านนี้เมื่อปี 2013 นี้เองหลังจากที่ร้านเปิดกิจการได้ไม่นาน แต่ขอบอกไว้ก่อนว่าฉันไม่แนะนำสำหรับคนที่อ่านภาษาญี่ปุ่นไม่ออกเพราะเมนูเป็นภาษาญี่ปุ่นหมดจะสั่งอาหารทีก็คงลำบากมาก แต่ที่ฉันเพิ่งไปเมื่อไม่นานมานี้ก็เพิ่งรู้เหมือนกันว่าทางร้านมีเมนูเป็นภาษาอังกฤษอยู่ด้วย (ถึงจะมีค่อนข้างจำกัดก็เถอะ) พนักงานที่นี่ยังน่ารักมากๆ พยายามใช้ศัพท์ภาษาญี่ปุ่นง่ายๆ ปนภาษาอังกฤษบ้างคอยช่วยเหลือเวลาสั่งอาหาร
พวกเราต่างออกปากชื่นชอบโซบะเย็นเป็นเสียงเดียวกันหมด และแล้วเส้นที่ลวกในน้ำเดือดพอเป็นพิธีและนำไปผ่านความเย็นก็ถูกนำมาเสิร์ฟในถาดไม้ไผ่ยาวพร้อมน้ำจิ้ม คุณยังสามารถสั่งเครื่องเคียงเทมปุระอย่างผัก กุ้ง และเป็ดชุบแป้งทอดมาเพิ่มเติม (เซตละประมาณ 1,000 เยน) ในวันที่อากาศหนาวๆ นี่แหละบะหมี่ร้อนถือเป็นชามโปรดของฉันเลย ซึ่งรสชาติก็เยี่ยมไม่แพ้เมนูอื่น เสิร์ฟมาในถ้วยเซรามิคแฮนด์เมดชามโตพร้อมเส้นโซบะและน้ำซุปดาชิรสชาติกลมกล่อมเข้มข้นได้ใจ
ในท็อปปิ้งที่ฉันติดอกติดใจต้องยกให้ ยูเมะ (บ๊วยดอง) และวากาเมะ (สาหร่าย) ราคาประมาณ 1,000 เยน อีกหนึ่งเมนูพิเศษคือ soba-dofu เป็นเต้าหู้ชิ้นโตๆที่ทางร้านทำขึ้นเอง ยังมีเมนูเนื้อย่างและเครื่องเคียงอาหารทะเลหลากหลายชนิดให้ได้เลือกอย่างจุใจ อันที่จริงร้านนี้เป็นทั้งร้านโซบะและผับ izakaya พอตกดึกบรรยากาศคึกคักยิ่งมาเยือนมากขึ้นเหมาะสำหรับมานั่งดื่มคู่เมนูกับแกล้มเล็กๆน้อยๆ
นอกจากนี้ด้านหลังของร้านยังมีโต๊ะที่นั่งได้มากกว่า 6 คน อยู่ติดกับกำแพงที่ทางร้านทำเองจากกระดาษญี่ปุ่นประดับด้วยแสงไฟที่สาดส่องลงมา ในโซนรับประทานอาหารที่เหลือยังรองรับแขกได้อีกราวๆ 20 คน พร้อมด้วยการตกแต่งที่โดดเด่นมีสไตล์อย่างการใช้โต๊ะไม้ เก้าอี้หวายและใช้เปลือกถั่วเป็นที่รองตะเกียบก็ดูเก๋ไม่น้อย
- รับบัตรเครดิตชำระค่าบริการ
- ไม่สามารถจองโต๊ะมือเที่ยงได้ยกเว้นมื้อเย็น
- ไม่มีบริการที่จอดรถหรือสิทธิ์ส่วนลดที่จอดใดๆ
- ต้องการเมนูภาษาอังกฤษบริการโปรดแจ้งพนักงาน
- ไม่อนุญาติให้สูบบุหรี่ภายในร้าน
