Osaka Takoyaki Museum

ตะลุยชิมลิ้มรสทาโกะยากิชื่อดังทั่วคันไซ

โดย Tada Ratchagit   28 ต.ค. 2557

Osaka Takoyaki Museum (大阪たこ焼きミュージアム)

ตะลุยชิมลิ้มรสทาโกะยากิชื่อดังทั่วคันไซ

ของกินอันดับแรกสุดที่มาถึงโอซาก้าแล้วห้ามพลาดเด็ดขาดก็คือการชิมทาโกะยากิร้อนๆ ที่นอกจากจะมีทาโกะยากิมากมายหลายตำรับให้เลือกแล้ว โอซาก้านี้ก็คือถิ่นกำเนิดของทาโกะยากิที่โด่งดังไปทั่วโลกนั่นเอง

ทาโกะยากิ (たこ焼きหรือ 蛸焼) หรือที่เมื่อก่อนคนไทยเรียกกันติดปากว่าขนมครกญี่ปุ่นนั้นมีถิ่นกำเนิดที่คันไซนี่ล่ะ โดยเจ้าตำรับร้านแรกก็คือ อะอิซึยะ (会津屋 / Aizuya) ซึ่งได้นำไอเดียของขนมอะกาชิยากิของ จ.เฮียวโกะ มาดัดแปลงด้วยการใส่ไส้ปลาหมึกเข้าไปและทานกับซอสดาชิ (Dashi) ซึ่งต่อมาทาโกะยากินี้ก็เริ่มเป็นที่นิยมและแพร่หลายไปทั่ว มีร้านค้าเกิดขึ้นในโอซาก้ามากมายจนกลายมาเป็นของกินขึ้นชื่อประจำถิ่นกันเลยทีเดียว

แหล่งรวมร้านทาโกะยากิชื่อดังหลายเจ้านั้นนอกจากย่านโดตนโบริ (Dotonbori) ไปจนถึงนัมบะ (Namba) ที่เราจะต้องตระเวนเสาะหาชิมกันเองนั้น อีกหนึ่งแหล่งซึ่งเป็นที่นิยมแวะไปชิมสุดยอดทาโกะยากิหลากเจ้าก็คือ Osaka Takoyaki Museum (大阪たこ焼きミュージアム) ที่ตั้งอยู่บริเวณ Universal Citywalk Osaka นั่นเอง ... ถึงแม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นพิพิธภัณฑ์ แต่เมื่อคำนี้พ่วงไปกับของกินแล้วล่ะก็ (โดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่นที่มีหลายแห่งใช้คำว่าพิพิธภัณฑ์เป็นตัวดึงดูด) มันก็จะกลายเป็นแหล่งรวมสุดยอดความอร่อยไว้ในที่เดียวนั่นเอง หากใครอยากลองชิมทาโกะยากิเจ้าดังๆ ทั่วคันไซแบบไม่ต้องเดินไกลและเสาะหาเองนั้นก็สามารถมาที่นี่ได้เลย เพราะเขานั้นคัดสรรเจ้าดังๆ มาให้ชิมกัน ณ ที่เดียวเป็นที่เรียบร้อยแล้ว

สำหรับ Osaka Takoyaki Museum (大阪たこ焼きミュージアム) ที่โอซาก้านั้นประกอบไปด้วยร้านทาโกะยากิชื่อดังถึง 5 ร้านด้วยกัน นั่นก็คือ

  • ไอซึยะ (会津屋 / Aiduya) ต้นตำหรับทาโกะยากิที่กรอบนอกนุ่มในกรุ๊บด้วยปลาหมึกสดและซอสสูตรดั้งเดิม
  • คุคุรู (くくる / kukuru) ร้านที่มีโลโก้ปลาหมึกแดงอันโด่งดัง มีสาขามากมาย ทาโกะยากิที่นี่เป็นที่นิยมมาก สไตล์นุ่มหนึบ ทาไวน์ขาวลงไปเพื่อสร้างรสชาติเฉพาะตัวด้วย
  • โอซาก้า อะเมริกามูระ โควงะริว (大阪アメリカ村 甲賀流 / Osakak Americamura Kougaryu) ทาโกะยากิชื่อดังแห่งย่านอเมริกามูระ ชินไซบาชิ ซึ่งมีสไตล์กรอบนอกหนุบใน โป๊ะหน้าด้วยมายองเนสแสนอร่อย
  • จูฮาชิ (十八番 / Juhachi) ทาโกะยากิสูตรกรุบกรอบที่มาพร้อมสูตรเฉพาะตัวอันโด่งดัง
  • อะเบะโน๊ะ ทาโกะยากิ ยามะจัง (あべのたこやき やまちゃん/ Abeno takoyaki yamachan) ทาโกะยากิชื่อดังแห่งย่านอะเบะโนะ เท็นโนจิ ซึ่งมาด้วยสูตรนุ่มหนึบที่มีแป้งตลอดจนซอสเป็นเคล็บลับเฉพาะตัวไม่เหมือนใคร

แต่ละร้านนั้นมีทาโกะยากิให้ลองชิมกันหลากหลายตำรับ จัดเป็นเซ็ตหลากหลายรูปแบบให้เลือกชิมได้ตามชอบ ใครที่อยากลองชิมความอร่อยหลากตำรับแบบครบสูตรที่เดียวไม่ต้องเดินไกลก็สามารถแวะไปได้ที่ Osaka Takoyaki Museum (大阪たこ焼きミュージアム) ในโซนของ Universal Citywalk Osaka ก่อนถึงทางเข้า Universal Studio Japan กันได้เลย

รับรองว่าอร่อยกันจนพุงกางแน่ๆ

---------------------------------------------------------------

Osaka Takoyaki Museum (大阪たこ焼きミュージアム)

+ ที่ตั้ง : ชั้น 4 โซน Universal Citywalk Osaka บริเวณ Universal Studio Japan (USJ), 2-1-33 Sakurajima, Konohana-ku, Osaka City, Osaka

+ เวลาให้บริการ : ทุกวัน > 11.00-22.00 น.

+ ติดต่อ : 06-6464-3080 / เว็บไซต์ : ucw.jp/otm

+ วิธีเดินทาง :

>JR West : จาก Osaka Station สามารถนั่งรถไฟ JR Yumesaki Line มาลงที่สถานี Universal City Station ได้เลย

>JR West : หรือนั่งรถไฟสาย Osaka Loop Line (สายวงกลม) ลงที่สถานี Nishikojo Station แล้วต่อ JR Yumesaki Line มาลงที่สถานี Universal City Station

บทความนี้เป็นประโยชน์หรือไม่

แนะนำการแก้ไข

0
0
Tada Ratchagit

Tada Ratchagit @tada.ratchagit

เรามักจะตกหลุมรักเมืองแรกในชีวิตที่เราไปเยือนในสถานะนักท่องเที่ยวหรือนักเดินทางเสมอ, ผมชื่อ ธาดา ราชกิจ (โฟล์ค) เป็นนักเดินทางที่มีโตเกียวเป็นเมืองแรกที่เคยไปเยือนครับ ผมกลับมาเยือนเมืองนี้ถี่และบ่อยที่สุดเมื่อเทียบกับเมืองอื่นๆ ที่ผมเคยไปเยือนมา อาการตกหลุมรักเมืองนี้นั้นหนักเอาการพอสมควร ; ) นอกจากนักเดินทางแล้วผมยังเป็นนักเขียนและช่างภาพ (รวมถึงเป็นกราฟฟิคดีไซน์เนอร์ในบางคราว) เขียนงานได้ทุกประเภทและมีผลงานตีพิมพ์ในหลากหลายสื่อในเมืองไทยตั้งแต่เว็บไซต์, พ๊อกเก็ตบุ๊ค, นิตยสาร, หนังสือพิมพ์ ฯลฯ สำหรับงานเขียนหลักในช่วงหลังนั้นมักจะเป็นเรื่องท่องเที่ยวและอาหารการกิน (ทั้งในเมืองไทยและต่างประเทศ) ซึ่งเป็นวิถีที่ผมรักและถนัดขึ้นเรื่อยๆ แล้วก็แน่นอนว่าต้องมีญี่ปุ่นปรากฏอยู่ในงานของผมเสมอๆ  Almost traveller always fall in love with the first place that they have been visited, My name is Tada Ratchagit I am a traveller that have been visited Tokyo as a first place of all my trips. Tokyo like my second home and that is the most frequency visiting city of my life. Beside the traveller, I am a Writer and Photographer (sometime Graphic Designer) that can write in any kind of article. My works were published on any media in Thailand including website, pocketbook, magazine, newspaper and etc. Now, almost of my works are about Travel & Food (Thailand and around the world) that are the lifestyle I very love it. And extremely sure that Japan is always selected to present in my works.

แสดงความคิดเห็น