Osaka Takoyaki Museum (大阪たこ焼きミュージアム)
ตะลุยชิมลิ้มรสทาโกะยากิชื่อดังทั่วคันไซ
ของกินอันดับแรกสุดที่มาถึงโอซาก้าแล้วห้ามพลาดเด็ดขาดก็คือการชิมทาโกะยากิร้อนๆ ที่นอกจากจะมีทาโกะยากิมากมายหลายตำรับให้เลือกแล้ว โอซาก้านี้ก็คือถิ่นกำเนิดของทาโกะยากิที่โด่งดังไปทั่วโลกนั่นเอง
ทาโกะยากิ (たこ焼きหรือ 蛸焼) หรือที่เมื่อก่อนคนไทยเรียกกันติดปากว่าขนมครกญี่ปุ่นนั้นมีถิ่นกำเนิดที่คันไซนี่ล่ะ โดยเจ้าตำรับร้านแรกก็คือ อะอิซึยะ (会津屋 / Aizuya) ซึ่งได้นำไอเดียของขนมอะกาชิยากิของ จ.เฮียวโกะ มาดัดแปลงด้วยการใส่ไส้ปลาหมึกเข้าไปและทานกับซอสดาชิ (Dashi) ซึ่งต่อมาทาโกะยากินี้ก็เริ่มเป็นที่นิยมและแพร่หลายไปทั่ว มีร้านค้าเกิดขึ้นในโอซาก้ามากมายจนกลายมาเป็นของกินขึ้นชื่อประจำถิ่นกันเลยทีเดียว
แหล่งรวมร้านทาโกะยากิชื่อดังหลายเจ้านั้นนอกจากย่านโดตนโบริ (Dotonbori) ไปจนถึงนัมบะ (Namba) ที่เราจะต้องตระเวนเสาะหาชิมกันเองนั้น อีกหนึ่งแหล่งซึ่งเป็นที่นิยมแวะไปชิมสุดยอดทาโกะยากิหลากเจ้าก็คือ Osaka Takoyaki Museum (大阪たこ焼きミュージアム) ที่ตั้งอยู่บริเวณ Universal Citywalk Osaka นั่นเอง ... ถึงแม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นพิพิธภัณฑ์ แต่เมื่อคำนี้พ่วงไปกับของกินแล้วล่ะก็ (โดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่นที่มีหลายแห่งใช้คำว่าพิพิธภัณฑ์เป็นตัวดึงดูด) มันก็จะกลายเป็นแหล่งรวมสุดยอดความอร่อยไว้ในที่เดียวนั่นเอง หากใครอยากลองชิมทาโกะยากิเจ้าดังๆ ทั่วคันไซแบบไม่ต้องเดินไกลและเสาะหาเองนั้นก็สามารถมาที่นี่ได้เลย เพราะเขานั้นคัดสรรเจ้าดังๆ มาให้ชิมกัน ณ ที่เดียวเป็นที่เรียบร้อยแล้ว
สำหรับ Osaka Takoyaki Museum (大阪たこ焼きミュージアム) ที่โอซาก้านั้นประกอบไปด้วยร้านทาโกะยากิชื่อดังถึง 5 ร้านด้วยกัน นั่นก็คือ
- ไอซึยะ (会津屋 / Aiduya) ต้นตำหรับทาโกะยากิที่กรอบนอกนุ่มในกรุ๊บด้วยปลาหมึกสดและซอสสูตรดั้งเดิม
- คุคุรู (くくる / kukuru) ร้านที่มีโลโก้ปลาหมึกแดงอันโด่งดัง มีสาขามากมาย ทาโกะยากิที่นี่เป็นที่นิยมมาก สไตล์นุ่มหนึบ ทาไวน์ขาวลงไปเพื่อสร้างรสชาติเฉพาะตัวด้วย
- โอซาก้า อะเมริกามูระ โควงะริว (大阪アメリカ村 甲賀流 / Osakak Americamura Kougaryu) ทาโกะยากิชื่อดังแห่งย่านอเมริกามูระ ชินไซบาชิ ซึ่งมีสไตล์กรอบนอกหนุบใน โป๊ะหน้าด้วยมายองเนสแสนอร่อย
- จูฮาชิ (十八番 / Juhachi) ทาโกะยากิสูตรกรุบกรอบที่มาพร้อมสูตรเฉพาะตัวอันโด่งดัง
- อะเบะโน๊ะ ทาโกะยากิ ยามะจัง (あべのたこやき やまちゃん/ Abeno takoyaki yamachan) ทาโกะยากิชื่อดังแห่งย่านอะเบะโนะ เท็นโนจิ ซึ่งมาด้วยสูตรนุ่มหนึบที่มีแป้งตลอดจนซอสเป็นเคล็บลับเฉพาะตัวไม่เหมือนใคร
แต่ละร้านนั้นมีทาโกะยากิให้ลองชิมกันหลากหลายตำรับ จัดเป็นเซ็ตหลากหลายรูปแบบให้เลือกชิมได้ตามชอบ ใครที่อยากลองชิมความอร่อยหลากตำรับแบบครบสูตรที่เดียวไม่ต้องเดินไกลก็สามารถแวะไปได้ที่ Osaka Takoyaki Museum (大阪たこ焼きミュージアム) ในโซนของ Universal Citywalk Osaka ก่อนถึงทางเข้า Universal Studio Japan กันได้เลย
รับรองว่าอร่อยกันจนพุงกางแน่ๆ
---------------------------------------------------------------
Osaka Takoyaki Museum (大阪たこ焼きミュージアム)
+ ที่ตั้ง : ชั้น 4 โซน Universal Citywalk Osaka บริเวณ Universal Studio Japan (USJ), 2-1-33 Sakurajima, Konohana-ku, Osaka City, Osaka
+ เวลาให้บริการ : ทุกวัน > 11.00-22.00 น.
+ ติดต่อ : 06-6464-3080 / เว็บไซต์ : ucw.jp/otm
+ วิธีเดินทาง :
>JR West : จาก Osaka Station สามารถนั่งรถไฟ JR Yumesaki Line มาลงที่สถานี Universal City Station ได้เลย
>JR West : หรือนั่งรถไฟสาย Osaka Loop Line (สายวงกลม) ลงที่สถานี Nishikojo Station แล้วต่อ JR Yumesaki Line มาลงที่สถานี Universal City Station
