การปะทะระหว่างสุดยอดชี้สเค้กโอซาก้า

แล้วแต่ความชอบแต่อร่อยทั้งคู่ Pablo vs. Rikuro Ojisan

โดย Somrak Bhakdisuparit   20 ก.ย. 2557

นอกจากอาหารหลายๆเมนูที่ขึ้นชื่อในโอซาก้า ที่นี่ก็ยังมีชี้สเค้กที่ขึ้นชื่อด้วย แล้วเราก็ได้นำเอาชี้สเค้กชื่อดังของโอซาก้าสองเจ้ามาประชันกัน

เจ้าแรก Pablo ใครเห็นรูปชี้สเค้กของร้านนี้แล้วไม่น้ำลายหกให้มันรู้ไป เขามีให้เลือกสามแบบ สองแบบแรกเป็นชี้สเค้กดั้งเดิมของเขาแต่มีให้เลือกแบบไส้ไหล (เขาเรียก raw) หรือไส้แข็งหน่อย (เขาเรียก medium) อีกแบบเป็นแบบ premium เราลองไส้ไหลเพราะรูปมันน่ากินสุดๆ เราตั้งความหวังไว้สูงมากตอนที่เจาะเค้กเข้าไป ไส้อาจจะไม่ไหลเท่าในรูป อาจเพราะเราไม่ได้กินทันทีเพราะที่ร้านไม่มีที่นั่ง แต่พอกินเข้าไปมันสุดยอดจริงๆ ไส้นุ่มมาก ละลายในปากเลย เนื้อนุ่มเนียนมาก คือเนื้อเบากว่าโยเกิร์ตอีก เหมือนไส้เอแครที่เบาสุดๆ ยิ่งกินเย็นๆ ฟินสุดๆ ด้วยความเบาของเนื้อมันได้รสชาติความเป็นชี้สเต็มๆแต่ไม่เลี่ยน เราลองเอามากินหลังแช่ตู้เย็น ก็อร่อยนะแต่ไม่อร่อยเท่ากินสดๆเพราะเนื้อมันไม่เบาเท่า ฉะนั้นขอแนะนำให้อัดเข้าไปให้ได้มากที่สุดตอนซื้อมาใหม่ๆนะคะ เราไม่ค่อยชอบตัวแป้งที่ขอบเพราะมันจะเหมือนแป้งพายเลยเขี่ยออก หรือควรเรียกว่ากินแต่ไส้และหน้าดี หน้ามันจะรสออกเปรี้ยวเลยช่วยตัดรสชาติได้ดีด้วย นี่ขนาดกินราเม็งชามโตก่อน เรายังกินไปเกือบครึ่ง (คือถ้าดูจากจำนวนส้อมที่เขาให้มาเค้กนี้น่าจะสำหรับ 5 คนกิน!) เค้กนี้ราคาแค่ 800 เยน แถมมีดและส้อมพลาสติกด้วย ร้านนี้ค่อนข้าง professional มีการบอกรายละเอียดอย่างดี ต้องใส่ตู้เย็นภายใน 6 ชั่วโมงนะ ต้องกินภายใน 3 วันนะ เราเชื่อว่าหมดภายใน 3 ชั่วโมงถ้ากินมากกว่า 1 คน 

แล้วก็มาถึงอีกเจ้าหนึ่ง Rikuro Ojisan (grandpa) ร้านนี้ตัวเค้กของชี้สเค้กจะเป็นเนื้อเค้กจริงๆ แต่เป็นเนื้อที่เบาและฟูมาก มากจนมันก็ละลายในปากเช่นเดียวกัน กินแล้วเพลิน นุ่ม มันไม่ได้ฟูจนไม่มีเนื้อเหมือนขนมถ้วยฟูนะ ไม่รู้เขาทำไงแต่มันฟูแต่นุ่ม ละลายในปาก ชี้สเค้กของ Rikuro Ojisan ต่างกับชี้สเค้กของ Pablo คือเค้กตัวนี้เราว่าต้องกินร้อนถึงจะอร่อย พอแช่ตู้เย็นเราว่าตัวเนื้อเค้กแอบด้าน ขาดความฟูนุ่ม แต่พอเราลองเอาที่เก็บไว้มาอุ่นใน Microwave โอ้ มันกลับมาฟูนุ่ม อร่อยมาก เค้กตัวนี้จะมีรสเปรี้ยวตัดเหมือนกัน แต่จะมาจากลูกเกดที่อยู่ตรงข้างใต้ ปกติเราไม่ค่อยชอบลูกเกด แต่พอมาอยู่ในนี้แล้วมันอร่อยใช้ได้เลยทีเดียว ได้ยินมาว่าคนญี่ปุ่นชอบลูกเกดในเค้กมากและก็คงจริงเพราะร้านนี้ไม่ว่าจะเดินผ่านทีไรหรือร้านไหนเวลาไหนก็คนแน่นตลอด หรืออาจเพราะราคาถูกลงไปอีกที่ 680 เยน ร้านนี้อาจไม่ให้รายละเอียดมากมายแต่พนักงานก็คล่องและเร็วมากในการทำเค้ก จัดใส่กล่องและบริการลูกค้า ทำให้แม้ต้องต่อแถวก็ไม่หงุดหงิด

ใครมาโอซาก้า ลองเอาชี้สเค้กชื่อดังสองเจ้านี้มาประชันกันดูนะคะ ที่ที่สะดวกในการประชันคือ Namba เพราะร้าน Pablo จะอยู่ตรงทางออกที่จ่ายตังค์รถไฟ Nankai เลย ส่วน Rikuro Ojisan ก็เดินมาจากสถานีนิดเดียวที่ถนน Ebisu Bashi-Suji (แต่เราซื้อที่สถานีรถไฟโอซาก้าเพราะกินสองอันพร้อมกันไม่ไหวค่ะ)

Was this article helpful?

รายงานข้อผิดพลาด

0
0
Somrak Bhakdisuparit

Somrak Bhakdisuparit @Somrak Bhakdisuparit

I am a restless soul that likes to globe trot in hope of expanding my self growth in every possible directions. I like exploring new places or exploring new angles of familiar places. There is always something fresh to see, which will rejuvenate your soul. Japan is one of the unique places with such rich culture, natural beauty, and advanced modernity. You feel peaceful, but at the same time, excited by the surrounding in Japan. I want to encourage everyone to travel with not just wide open eyes, but also, wide open mind. There's no better place to start than Japan. Pack your bags and explore, don't just hit the tourist spots but find some time to go out of the beaten path. You may get lost a little, but you will definitely gain valuable experiences that is worth it in the end ; )

แสดงความคิดเห็น