Yasai no Oyaki ร้านขนมปังไส้ผัก

ขนมปังไส้ผักสำหรับคนรักสุขภาพ

โดย Piyanan Rattanajan   7 ก.พ. 2557

ถ้าหากคุณมาอาซากุสะเพื่อมาไหว้พระที่วัดเซนโซจิ และต้องการซื้อขนมหวานเพื่อเป็นของฝากให้เพื่อนหรือคนในครอบครัว ที่อาสากุสะมีร้านรวงขายขนมหวานตั้งอยู่มากมาย แต่ร้านเล็กๆขนาดกะทัดรัดที่จะแนะนำนี้ไม่ได้ตั้งอยู่ในโซนท่องเที่ยว แต่ร้านนั้นตั้งอยู่ในซอยลึกๆ ซึ่งยากนักที่นักท่องเที่ยวจะเดินเข้าไป ซึ่งร้านตั้งอยู่ในตึกขนาดสองชั้น ชั้นบนไว้สำหรับเป็นที่พักอาศัยและชั้นล่างเปิดเป็นร้านขายขนมปังเล็กๆ ที่ตกแต่งด้วยไม้ทั้งหมด ข้างหน้าร้านมีเก้าอี้ไม้เล็กๆสำหรับไว้นั่งพัก ข้างในร้านมีเตาอบและอุปกรณ์สำหรับทำขนมปัง ซึ่งมีขนมปังที่พึ่งอบเสร็จร้อนๆจากเตาวางอยู่

ฉันกำลังพูดถึงร้าน "Yasai no Oyaki " ยาไซโนะโอยากิ แปลแบบตรงตัวนั้นได้ความหมายว่า ผักที่ทอด" ซึ่งร้าน Yasai no Oyaki นั้น เป็นร้านขายขนมปังเล็กๆในย่านอาซากุสะ ที่พึ่งเปิดมาได้ไม่นานนัก ขนมปังของร้านนี้เน้นขายแต่ไส้ผักเพราะทางร้านได้เน้นให้เป็นร้านขนมปังเพื่อสุขภาพ ซึ่งทางร้านจะเน้นขายแค่ 6 ไส้ ซึ่งเป็นได้คัดเลือกผักไว้อยู่ 6 ชนิด ได้แก่ Nozawana (ลักษณะคล้ายผักกวางตุ้ง) เป็นผักธรรมชาติที่นำจากแปลงผักในจังหวัดนากาโนะ ,ถั่วแดง, ฟักทอง, เห็ด, แอปเปิ้ล และ มะเขือ ซึ่งขายราคาเดียวคือชิ้นละ 160 เยน ซึ่งจะขายดีในกลุ่มลูกค้าที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากขนมปังไส้ผักแล้ว เจ้าของร้านแนะนำให้ลองทาน Karinto Manju (ซาลาเปาไส้ถั่วแดงทำจากแป้งข้าวสาลีนำมาทอดผสมกับน้ำตาลแดง) ที่สำคัญซาลาเปาไส้ถั่วแดงอันนี้จะอบให้แบบสดๆ จากเตาทุกวัน เพราะฉะนั้นลูกค้าจะได้ทานแต่ของใหม่ Karinto Manju ของร้านนี้มี 3 ราคา คือ 1ชิ้น 80เยน, 6ชิ้น 480เยน และ 12ชิ้น 960เยน

การเดินทางมาร้านอาจจะสับสนนิดหน่อยเพราะร้านต้องเข้าไปในซอย หากเดินออกมาจากสถานี Asakusa สาย Ginza เดินตรงมาเรื่อยๆจนผ่าน Kaminarimon Gate ตรงมาเจอแยกที่1 และเดินตรงมาอีกจนเจอสี่แยกไฟแดงบนถนน Asakusa 1 Chome ให้เลี้ยวขวาและเดินตรงซักห้าสิบเมตร เน้นซ้ายมือเป็นหลัก เดินตรงมาเรื่อยๆ เจอซอยที่ 1 ให้เดินตรงมาอีกจะซอยที่ 2 ให้เลี้ยวซ้ายที่ซอยที่ 2 ที่ถนน Tanuki-Dori สังเกตุง่ายๆ คือมีกล่องสีแดงข้างในเป็นตัวทานูกิ เดินตรงมาเรื่อยๆ ร้าน Yasai no Oyaki ตั้งอยู่ขวามือข้างหน้าร้านจะมีที่นั่งไม้ตั้ง ให้สังเกตุหลังคากันสาดสีฟ้าและป้ายหน้าร้านเป็นธงสีขาวเขียนเป็นตัวฮิรางานะว่า "やさいのおやき"

เขียนโดย Piyanan Rattanajan
สมาชิก JapanTravel

เข้าร่วมการสนทนา