LOVES BAGEL (Kyoto)

เบเกิ้ลร้อนๆ ... เสิร์ฟด้วยรัก

โดย Tada Ratchagit   27 พ.ย. 2557

กลิ่นหอมฉุยของเบเกิ้ลร้อนๆ ที่อบสดใหม่ส่งตรงจากเตาอบตลอดทั้งวันนั้นทำให้เราละทิ้งทุกสิ่ง และพร้อมจะเจียดเวลามานั่งลงบรรจงดื่มด่ำความสุขที่เสิร์ฟให้ด้วยรักจากร้านเล็กๆ นี้

LOVES BAGEL นั้นเป็นร้านเล็กๆ ที่อยู่ทางตอนเหนือของเมืองเกียวโตในย่านชุมชนปกติที่ไม่ใช่แหล่งท่องเที่ยว เสน่ห์ของร้านเบเกอร์รี่เล็กๆ นี้จึงเต็มไปด้วยความหอมกรุ่นของวิถีชาวเกียวโตผสมผสานกับกลิ่นชวนลิ้มรสของขนมอบได้เป็นอย่างดี แต่อย่างไรก็ดี LOVES BAGEL ก็ยังเป็นร้านที่โด่งดังเพราะได้รับการหยิบไปรีวิวในแมกกาซีนต่างๆ อยู่เสมอๆ ซึ่งนั่นคงช่วยการันตีได้อีกแรงว่าสูตรที่เต็มไปด้วยความรักนี้อร่อยน่าลิ้มลองเพียงไหน

LOVES BAGEL นั้นเป็นร้านขนาดเล็กน่ารักตั้งแต่ด้านหน้าร้านไปจนกระทั่งโซนด้านใน ร้านขนาดเล็ก (มาก) นี้มีโซนขายเบเกิ้ลที่อบสดใหม่ทุกวันอยู่ด้านหน้าร้านพร้อมกับเค้าเตอร์บาร์ไม้เล็กๆ เพียง 3 โต๊ะ ไว้บริการสำหรับคนที่อยากนั่งชิลล์ในร้าน ... การตกแต่งร้านนั้นเป็นความเรียบง่ายแบบสบายๆ แต่เสน่ห์ที่ถูกพูดถึงมาก (โดยเฉพาะในแมกกาซีน) นั้นก็คือการเปิดเพลงคอเล็กชั่นพิเศษที่ LOVES BAGEL จัดทำและรวบรวมเป็นแผ่นในอารมณ์ต่างๆ โดยเฉพาะ (มีปกซีดีเรียงรายเป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่งร้านด้วย) นอกจากเพลงที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีแล้วก็ยังมีชาและกาแฟที่แสนอร่อยเคล้าไปกับเบเกิ้ลและความไพเราะด้วย ซึ่งชาและกาแฟนั้นเป็นบริการฟรีสำหรับคนที่ซื้อเบเกิ้ลทานในร้าน :)

ด้านเบเกิ้ลนั้นเป็นสูตรฝรั่งเศสที่ผสมผสานกับสูตรญี่ปุ่นอย่างสร้างสรรค์ลงตัว ตัวเนื้อของขนมปังนั้นแน่นนุ่มกำลังเหมาะ มีเบเกิ้ลหลากรสหลายสไตล์ให้เลือกทาน ตั้งแต่แบบธรรมดา (ที่เป็นวิธีที่เราจะชิมมาตรฐานความอร่อยของร้านได้เป็นอย่างดีที่สุด), แบบงาดำ, แบบสอดไส้ชีส (ซึ่งเป็นอีกเมนูที่นิยม), ฯลฯ … แต่ที่พลาดไม่ได้นั้นต้องลองชิม เบเกิ้ลชาเขียว ที่ผสมผงมัจจะอันขึ้นชื่อของเกียวโตใส่ลงไปในเนื้อเบเกิ้ลได้อย่างหอมกรุ่นออกรสชาติเฉพาะตัว ... เบเกิ้ลทุกชิ้นนั้นทำสดใหม่ตลอดทั้งวัน ซึ่งภายในร้านนั้นมีครัวขนมอบแบบเปิดให้เราได้เห็นการทำเบเกอร์รี่อร่อยสดใหม่ตลอดเวลาไปพร้อมๆ กันอีกด้วย ทางด้านวัตถุดิบนั้นก็ใช้ของดีมีคุณภาพ แถมทำแบบโฮมเมดอย่างใส่ใจ ซึ่งนี่ถือเป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับที่ทำให้ความอร่อยของเกิ้ลร้านนี้เพิ่มขึ้นอีกหลายเท่า

นอกจากอิ่มท้องแล้ว ... ยังอิ่มใจไปในตัว

:)

---------------------------------------------------------------

LOVES BAGEL

+ ที่ตั้ง : 9-2 Shimogamotakagi-Cho, Sakyo-ku, Kyoto

+ เวลาเปิดให้บริการ : 08.00-17.00 น. (หรือจนกว่าขนมจะหมด) / หยุดวันพฤหัสบดี และวันที่ 15 ของเดือน

+ ติดต่อ : 075-708-7973 / เว็บไซต์ : www.loves-bagel.com

+ วิธีเดินทาง :

>Kyoto Subway : นั่งรถไฟใต้ดินสาย Karasuma Subway Line (สีเขียว) ลงสถานี K03-Kitaoji เสร็จแล้วเดินไปถนน Kitaoji ทางฝั่งทิศตะวันออกซึ่งอีกราว 100 เมตร จะถึงสะพานข้ามแม่น้ำ Kamo นั่นเอง (ให้เดินฝั่งขวาของถนน) หลังจากข้ามสะพานแล้วก็ให้เดินตรงไปเรื่อยๆ อีกราว 15-20 นาที ก็จะเจอร้านอยู่ทางขวามือ

บทความนี้เป็นประโยชน์หรือไม่

แนะนำการแก้ไข

0
0
Tada Ratchagit

Tada Ratchagit @tada.ratchagit

เรามักจะตกหลุมรักเมืองแรกในชีวิตที่เราไปเยือนในสถานะนักท่องเที่ยวหรือนักเดินทางเสมอ, ผมชื่อ ธาดา ราชกิจ (โฟล์ค) เป็นนักเดินทางที่มีโตเกียวเป็นเมืองแรกที่เคยไปเยือนครับ ผมกลับมาเยือนเมืองนี้ถี่และบ่อยที่สุดเมื่อเทียบกับเมืองอื่นๆ ที่ผมเคยไปเยือนมา อาการตกหลุมรักเมืองนี้นั้นหนักเอาการพอสมควร ; ) นอกจากนักเดินทางแล้วผมยังเป็นนักเขียนและช่างภาพ (รวมถึงเป็นกราฟฟิคดีไซน์เนอร์ในบางคราว) เขียนงานได้ทุกประเภทและมีผลงานตีพิมพ์ในหลากหลายสื่อในเมืองไทยตั้งแต่เว็บไซต์, พ๊อกเก็ตบุ๊ค, นิตยสาร, หนังสือพิมพ์ ฯลฯ สำหรับงานเขียนหลักในช่วงหลังนั้นมักจะเป็นเรื่องท่องเที่ยวและอาหารการกิน (ทั้งในเมืองไทยและต่างประเทศ) ซึ่งเป็นวิถีที่ผมรักและถนัดขึ้นเรื่อยๆ แล้วก็แน่นอนว่าต้องมีญี่ปุ่นปรากฏอยู่ในงานของผมเสมอๆ  Almost traveller always fall in love with the first place that they have been visited, My name is Tada Ratchagit I am a traveller that have been visited Tokyo as a first place of all my trips. Tokyo like my second home and that is the most frequency visiting city of my life. Beside the traveller, I am a Writer and Photographer (sometime Graphic Designer) that can write in any kind of article. My works were published on any media in Thailand including website, pocketbook, magazine, newspaper and etc. Now, almost of my works are about Travel & Food (Thailand and around the world) that are the lifestyle I very love it. And extremely sure that Japan is always selected to present in my works.

แสดงความคิดเห็น