Ramen ราคาย่อมเยาแต่อร่อยเป็นเลิศ

Kobayashiya Ramen ราเมงแสนอร่อยในจังหวัด Kanagawa

โดย Sirikanda KK Khaokhem   5 ก.พ. 2557

" ราเมน 500 円" คือราคาค่าอาหารที่แทบไม่น่าเชื่อว่า จะสามารถสรรสร้างรสชาติราเมนได้ออกมาอย่างประทับใจในคำแรกที่ได้ลิ้มลอง ความพิเศษของร้านอาหารแห่งนี้ไม่ได้มีดีแค่น้ำซุปที่ใช้ในการทำราเมน แต่เนื้อหมูที่หน้าตาละม้ายคล้ายแยมโรลนี่ล่ะที่จะทำให้คุณไม่สามารถลืมความอร่อยได้อีกเลย

Kobayashiya (小林家) คือร้านราเมนที่มีสาขาอยู่ทั่ว Kanagawa ถึง 12 สาขา ซึ่งราคาเริ่มต้นของราเมนที่นี่จะอยู่ที่ 500円 ขึ้นไปซึ่งขึ้นอยู่กับนักท่องเที่ยวที่จะทำการเลือกสั่ง โดยราเมนที่ประเทศญี่ปุ่นนั้นสามารถแบ่งได้เป็น 4 ประเภทหลักๆนั่นคือ 1.Shio Ramen น้ำซุปที่มีเกลือเป็นส่วนผสม 2.Shoyu Ramen น้ำซุปที่ใช้ซอสถั่วเหลืองเป็นส่วนผสม สีออกน้ำตาล หรือใส 3.Tonkotsu Ramen น้ำซุปที่ทำจาก กระดูกหมู ซุปจะมีสีขาวเหมือนน้ำนม 4. Miso Ramen น้ำซุปที่เคี่ยวจากเต้าเจี้ยว ซุปนั้นจะได้น้ำซุปสีออกน้ำตาลมีกลิ่นหอมของเต้าเจี้ยว บางแห่งน้ำซุปจะใส

ขั้นตอนการสั่งราเมนที่ร้าน Kabayashiya นั้น ถือเป็นด่านแรกที่นักท่องเที่ยวจะต้องเผชิญหน้ากับ "ตู้กดเมนูอาหาร" ซึ่งเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่ไม่เข้าใจในภาษาญี่ปุ่น โดยต้องทำการกดเลือกประเภทของราเมนที่เราต้องการและถ้าหากท่านใดที่อยากจะเพิ่มเนื้อหมูหรือส่วนประกอบอื่นๆเพิ่มเติม ต้องทำการกดเมนูในแต่ละอย่างเพิ่มขึ้นเพื่อให้ใบสั่งราเมนนั้นหล่นลงมา เช่น มิโซะราเมนเพิ่มหมู 1 ชิ้น  ให้ใส่เหรียญแล้วกดเลือกประเภทมิโซะและกดเพิ่มเนื้อหมูอีก 1 ชิ้นราคา 100円 เพียงเท่านี้ก็จะได้ใบเมนูหล่นลงมาในช่อง 2 ใบและจึงนำไปส่งให้พ่อครัวที่รอรับอยู่ด้านหน้าครัว

เพียงไม่กี่อึดใจ ราเมนร้อนๆก็ถูกนำมาวางลงตรงหน้าและสิ่งแรกที่สะดุดตาจนไม่อาจละสายตาไปทางอื่นได้เลยนั่นคือเนื้อหมูชิ้นใหญ่หนานุ่ม 1 เซนติเมตรมันช่างยั่วน้ำลายจริงๆและคำแรกที่ได้สัมผัสต้องขอเอ่ยปากชมเลยว่า เนื้อหมูของที่นี่แทบจะละลายได้โดยไม่ต้องเคี้ยวเลยทีเดียว ทุกส่วนนุ่มลิ้นไปหมด น้ำซุปที่แสนอร่อย หน่อไม้และหัวหอมที่ดูแล้วไม่น่าจะเข้ากันได้กับราเมนแต่คนญี่ปุ่นก็สามารถทำออกมาได้อย่างอร่อย อีกทั้งปริมาณอาหารของที่นี่ก็ไม่ได้น้อยหน้าไปกว่าที่ใดเลยแถมราคานั้นก็ไม่ได้แพงจนเกินไป จนทำให้ที่นี่เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่นักท่องเที่ยวสามารถเลือกสัมผัสความความประทับใจแรกกับการทานราเมนที่แสนอร่อยและคุ้มค่าคุ้มราคาที่สุดจนต้องพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "Oishi"

เขียนโดย Sirikanda KK Khaokhem
สมาชิก JapanTravel

แสดงความคิดเห็น