ร้านอาหาร Heianraku

ร้านอาหารเล็กๆ ในทะคะยะมะ

โดย Anne Lauenroth   

ทะคะยะมะในใจกลางจังหวัดกิฟุของญี่ปุ่น เป็นจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจด้วยเหตุผลหลายประการ - เมืองเก่าสมัยเอโดะที่ได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดี เทศกาลฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง (ที่ได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในสามเทศกาลที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น) ผู้คนอัธยาศัยดี และอาหารอร่อย สองข้อสุดท้ายนั้นมารวมกันด้วยดีที่ร้านเฮะอิอันระคุ (Heianraku) ร้านอาหารจีนเล็กๆ บนถนน Kokubunji-dōri

ร้านเฮะอิอันระคุ เป็นร้านเล็กๆ แต่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของการต้อนรับแบบญี่ปุ่น ในร้านสามารถต้อนรับแขกได้ประมาณสิบสองคน มีที่นั่งทั้งโต๊ะเตี้ยๆ บนเสื่อทาทามิ หรือบนเคาน์เตอร์ที่คุณสามารถชมคุณฮิโรชิที่เป็นทั้งพ่อครัวและเจ้าของร้านที่กำลังง่วนอยู่กับการปรุงอาหารอร่อยๆ อาหารในเมนูส่วนใหญ่จะเป็นอาหารจีน แต่ก็ยังมีอาหารญี่ปุ่นคาสสิคเช่น อุด้งหรือสุกิยากี้ อีกด้วย ร้านเฮะอิอันระคุเปิดทำการมาตั้งแต่ปี 1963 ให้บริการอาหารโฮมเมดในบรรยากาศแบบดั้งเดิม แต่ที่โดดเด่นก็คือทั้งคุณฮิโรชิและคุณนะโอะโกะ ผู้เป็นภรรยา ให้การต้อนรับแขกเหมือนกับคนในครอบครัว บริการที่เป็นกันเองและอบอุ่น คุณสามารถพูดคุยกับเจ้าของร้านหรือแขกคนอื่นๆ แลกเปลี่ยนเรื่องราวการท่องเที่ยวซึ่งกันและกันในภาษาอังกฤษ และยังมีเมนูภาษาอังกฤษไว้บริการอีกด้วย

นี่คือเหตุผลที่ร้านเฮะอิอันระคุ ได้รับการจัดอันดับอยู่สิบร้านอาหารยอดนิยมของ TripAdvisor ถึงสองครั้งติดๆ กัน แล้วยังขึ้นไปถึงจุดสูงสุดในฤดูร้อนของปี 2016 อีกด้วย แม้นว่าจะเป็นการดำเนินการของคนสองคนเท่านั้น ทั้งคุณฮิโรชิและคุณนะโอะโกะต่างก็มีชื่อในเรื่องความใส่ใจ พยายามจัดสรรในสิ่งที่แขกแต่ละคนต้องการ ต้องการอาหารมังสาวิรัติเหรอ? ไม่มีปัญหา ที่ร้านยังมีเมนูอาหารมังสาวิรัติไว้บริการ ทางเลือกอาหารวิแกนก็มีไว้ให้ ภูมิแพ้อาหารเหรอ ไม่ต้องกังวล แจ้งสิ่งที่คุณต้องการ แล้วเจ้าของร้านจะพยายามอย่างเต็มที่ในการปรุงอาหารแสนอร่อยที่จะทำให้คุณหลงไหล ทั้งหมดนี้ระบุถึง "ความเป็นไปได้" ไม่ใช่ "ขีดจำกัด" มีรูปภาพและโปสการ์ดมากมายที่แขกได้ให้ไว้เพื่อแสดงความรักและขอบคุณ แม้นว่าร้านเฮะอิอันระคุจะตกแต่งแบบดั้งเดิม แต่เจ้าของร้านทั้งสองเป็นคนที่ใจกว้างแถมใจดีอีกด้วย ทั้งสองคนให้ความใส่ใจแก่แขกทุกคน ตั้งแต่อาหารว่างจานแรก ไปจนถึงเดินออกมาส่งคุณที่ถนนหน้าร้านหลังจากคุณอิ่มอร่อยจากอาหารเลิศรส

เนื่องจากร้านเฮะอิอันระคุ ไม่มีที่มากพอสำหรับแขกมากมายพร้อมๆ กัน จึงขอแนะนำให้สำรองที่ล่วงหน้า และอย่าไปดึกนัก เพราะร้านปิดทำการกันเร็ว

บทความนี้เป็นประโยชน์หรือไม่

แนะนำการแก้ไข

0
0
Suwannee Payne

Suwannee Payne @suwannee.payne

I am a Thai woman who has spent half of her life in beautiful Ottawa, capital city of Canada. I enjoy crafting, gardening, photography, bicycle touring and my new found love blogging. You can visit my blog (In Thai) at here It is a beautiful site. The name Ban Suanporpeang means 'Humble little village'. Thank you for dropping by.

Original by Anne Lauenroth

แสดงความคิดเห็น