ถ้าคุณกำลังเยี่ยมชมโตเกียว จะไม่มีปัญหาในการขาดแคลนร้านอาหารเลย แต่การเลือกร้านอาหารอาจจะน่าหวาดหวั่นนิดหน่อย จากการคาดคะเนกันพบว่า มีร้านอาหารกว่า 200,000 ร้านในโตเกียว และร้านอาหาร Andy's Shin Hinotomo ก็ลอยเด่นขึ้นมาจากการค้นหา ว่าเป็นร้านอาหารสไตร์ อิซะกะยะ (izakaya) ที่ดีที่สุดในโตเกียว แต่มันจะเป็นกับดักนักท่องเที่ยว หรือจะเป็นจริง และคุ้มค่ากับเวลาของคุณไหม?
ผมไปที่นั่นมาสองสามครั้งแล้ว และสามารถพูดได้ว่ามีหลายสิ่งหลายอย่างที่ผมชอบเกี่ยวกับร้าน Andy's Shin Hinotomo และถ้าคุณอยู่ที่โตเกียวหนึ่งวันหรือมากกว่านั้น ผมอยากแนะนำให้คุณแวะไป ก่อนอื่นผมขออธิบายความหมายของอิซะกะยะว่าคืออะไร อิซะกะยะเป็นสถานที่ที่จะไปเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มและอาหาร ซึ่งจะเน้นหนักในทั้งสองอย่าง อิซะกะยะจะไม่หรูหรา จะเป็นสถานที่ที่ไปผ่อนคลาย เพลิดเพลินกับเพื่อนๆ อิ่มอร่อยกับอาหารและเครื่องดื่ม และในบางครั้งอาจจะเสียงดังไปบ้าง
ร้าน Andy's Shin Hinotomo มีอยู่ทั้งหมด ตั้งแต่ อาหาร บรรยากาศ เครื่องดื่ม และเป็นกันเองกับคนต่างถิ่น แอนดี้มาจากประเทศอังกฤษ คุณจะเห็นเขาที่ร้าน ในแต่ละวัน เขาจะเริ่มต้นเช้าของเขา ที่ตลาดซึตกิจิที่โด่งดัง ที่ที่เขาซื้อปลาและผักสำหรับเมนูอาหารของวันนั้น เขาทำเช่นนี้มาเป็นเวลาหลายปี แอนดี้มีร้านค้าที่เขาเลือกสรรแล้ว เขาจะไม่ซื้อปลาจากฟาร์มเลี้ยง เขายืนกรานที่จะเสริฟปลาที่สดใหม่และอร่อยที่สุดในร้านอาหารของเขา ประมาณ 9:00 น.เขาก็เสร็จ และทุกอย่างจะถูกส่งไปที่ร้านอาหารในวันนั้น
แน่นอนที่ร้านมีเมนูภาษาอังกฤษ และพนักงานสามารถพูดภาษาอังกฤษได้ นอกเหนือไปจากอาหารในเมนู คุณควรจะถามแอนดี้ว่า เขามีอะไรเป็นพิเศษไหม หากคุณมากันเป็นกลุ่ม คุณก็สามารถบอกกับแอนดี้ว่า ขออาหารชุด “ให้คุณมีความสุข” (keep you happy course) ซึ่งเราก็ไม่เคยผิดหวังเลย อาหารชุด "ให้คุณมีความสุข" เป็นชื่อที่ผมตั้งขึ้นเอง เพียงแค่บอกเขาว่าคุณชอบอะไร และให้เขาดูแลส่วนที่เหลือ - คุณจะมีความสุขแน่นอน
ร้านอาหาร Andy's Shin Hinotomo เปิดให้บริการทุกวัน ยกเว้นวันอาทิตย์ เวลา 17:00 น. ถึงเที่ยงคืน การจองโต๊ะจะเปิดรับหลังเวลา 16:00 น. ที่เบอร์โทร 03-3214-8021
