โอโคโนมิยากิหรืออีกชื่อหนึ่งคือพิซซ่าญี่ปุ่น เป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองฮิโรชิม่า โอโคโนมิยากิของแถบนี้ แตกต่างจากฝั่งคันไซตรงที่ด้านในจะใส่เส้นอุด้งหรือโซบะ แล้วมีหน้าให้เลือกหลากหลาย เช่น หอยนางรม (อีกหนึ่งวัตถุดิบที่นิยมทานกันในแถบนี้) ปลาหมึก กุ้ง หมู ชีส ราดด้วยซอสรสชาติเข้มข้นสูตรเฉพาะและโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย ร้านโอโคโนมิยากิกระจายอยู่ทั่วทุกหัวมุมในฮิโรชิม่า แต่สำหรับคนที่อยากลองทานหลายๆร้าน แนะนำให้มาที่ตึก Full Focus ชั้น 6 อยู่เยื้องๆสถานีฮิโรชิม่า เป็นแหล่งรวมร้านโอโคโนมิยากิดังๆไว้ในที่เดียว
ร้านที่ได้คะแนนรีวิวสูงสุดจากเว็บไซต์ Tabelog ชื่อร้าน Denkousekka เป็นร้านขนาด 22 ที่นั่ง มีทั้งเมนูภาษาญี่ปุ่นและภาษาอังกฤษ พร้อมคำแนะนำวิธีการรับประทาน รวมถึงเมนูยอดฮิตติดท้อป 5 อย่างเช่น โอโคโนมิยากิหอยนางรม โอโคโนมิยากิ Denkou-sekka สอดไส้ชีส เป็นต้น หากสนใจแวะมาลองทาน แนะนำให้มาช่วงก่อนเที่ยง เนื่องจากมีคนมาต่อคิวรอกันจำนวนมาก แต่รอไม่นาน เนื่องจากทางร้านทำโอโคโนมิยากิเร็วมากๆ ที่นั่งจึงหมุนเวียนบ่อย สเน่ห์อย่างหนึ่งของการมาทานโอโคโนมิยากิ คือ การนั่งหน้ากระทะเหล็กขนาดใหญ่ ทำให้เราสามารถชมขั้นตอนการทำแต่ละขั้นอย่างจุใจ เห็นถึงความชำนาญของเชฟ เพลิดเพลินไปกับเสียงของวัตถุดิบที่โดนความร้อนบนกระทะ และได้ทานกันแบบร้อนๆเลยทีเดียว สำหรับคอดื่ม ที่นี่ก็มีเครื่องดื่มหลายหลายชนิดให้บริการ ทั้งยังมีเบียร์ประจำท้องถิ่นอีกด้วย
วิธีเดินทาง: จากสถานีฮิโรชิมา เดินข้ามถนนมาไม่เกิน 200 เมตร จะเจอตึกชื่อ Full Focus ขึ้นลิฟต์ไปชั้น 6
เวลาทำการ: 10.00-22.00 น.
ราคาประมาณ 1000-2000 เยน
