หากใครแวะมาเที่ยวเมืองโอโนมิชิ แนะนำให้ลองทานราเมนท้องถิ่นดูสักมื้อ เพราะราเมนของเมืองโอโนมิชิต่างจากราเมนที่เรากินกันทั่วๆไป เส้นราเมนมีลักษณะแบนกว่าเส้นราเมนปกติ รวมถึงน้ำซุปที่ต้มรวมกับปลาท้องถิ่น เคี่ยวจนรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง
ในตัวเมืองโอโนมิชิมีร้านราเมนกระจายอยู่แทบทุกหัวมุม โดยเฉพาะย่านถนนคนเดิน เราจะเห็นป้ายร้านราเมน รวมถึงรูปเมนูน่ารับประทานตั้งยั่วยวนนักท่องเที่ยวสายกินเต็มไปหมด หนึ่งในร้านที่ได้รับความนิยมจากคนท้องถิ่น รวมถึงนักท่องเที่ยว ชื่อร้าน Shukaen(朱華園) เป็นร้านเก่าแก่ที่ได้รับคะแนนความนิยมจากเว็บไซต์ Tabelog ถึง 3.58 ถือว่าสูงที่สุดในเมืองโอโนมิชิเลยทีเดียว ความพิเศษของราเมนร้านนี้ อยู่ที่ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่การทำเส้นราเมนเอง ไปจนถึงน้ำซุปที่เคี้ยวกันเป็นวันๆ โรยหน้าด้วยกากหมูซึ่งดูดซึมความเข้มข้นของน้ำซุปเอาไว้ ทานไปพร้อมๆกับเนื้อหมูและเส้น รสชาติเข้ากันเกินบรรยาย
วันที่ฉันไปทานราเมนร้านนี้ เป็นวันที่ฝนตก บรรยากาศเย็นๆยิ่งทำให้การได้ทานราเมนอุ่นๆอร่อยมากขึ้นไปอีก ฉันไปถึงร้านราวเที่ยงนิดๆ มีคนรอคิวจำนวนหนึ่ง แต่ไม่มากเท่าที่อ่านรีวิวจากเว็บไซต์ Tabelog มา ฉันเลือกเมนูมาตรฐานของร้าน เป็นชาชูเมน ราคา 800 เยน แนะนสำหรับสายกินจุ สามารถสั่งเป็นเซตราเมนพร้อมเกี๊ยวซ่า เพิ่มเงินอีก 460 เยน ได้ราเมนชามใหญ่ พร้อมเกี๊ยวซ่าจำนวน 8 ชิ้น นอกจากราเมนแล้ว ที่นี่ยังมี ยากิโซบะ และเกี๊ยวซ่านึ่งด้วย
วิธีการเดินทาง : จากสถานีโอโนมิชิ เดินผ่านถนนคนเดินมาจนสุดทาง ประมาณ 20 นาที แล้วเลี้ยวขวา จะเจอตึกสีขาวมีป้ายเขียนชื่อร้านขนาดใหญ่อยู่ทางขวามือ ร้านปิดทุกวันพฤหัสบดี และพุธที่สามของเดือน
