25 ส.ค. 2557

ฟาร์มแตงโมไร้เมล็ดในโจโซ

หนึ่งวันที่ฟาร์มเกษตรกรรมในชนบทของอิบารากิ

By Tom Roseveare

Creative Director @ Japan Travel

แปลโดยPraween Nilrat

กลุ่มนักเขียน

สุนัขของโอคุอิซังก็ชอบกินแตงโมเหมือนกัน !

ชมสวนที่โอคุอิซังปลูกไว้: มะเขือยาวสีม่วง

พื้นที่เล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในโทดายะ เมืองโจโซ อิบารากิ แห่งนี้ โอคุอิซังใช้เวลาไปกับการดูแลรักษาพืชผลที่เขาปลูกในฟาร์มเกษตรกรรมขนาดย่อม จากที่เคยใช้ชีวิตเป็นมนุษย์เงินเดือนอยู่ในโตเกียวมาก่อน โอคุอิซังเปลี่ยนมาใช้ชีวิตแบบเนิบช้าในชนบท สองสามปีให้หลังมานี้ เขาได้ขยายพื้นที่เพาะปลูกออกไป ซึ่งมีทั้ง เมียวกะ ขิง มะเขือยาวสีม่วง แตงกวา องุ่น โทการาชิ และแน่นอน แตงโม ซึ่งอาจเป็นผลิตผลที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของเขา ซุยกะ หรือแตงโมของโอคุอิซังนั้นเป็นแตงโมไร้เมล็ดอย่างแท้จริง ทำให้รับประทานง่ายขึ้นมาก ! เขาไม่ได้ขายแตงโมไร้เมล็ดที่เขาปลูก แต่กระตือรือร้นที่จะแบ่งปันประสบการณ์และสอนคนอื่น ๆ ว่าจะปลูกแตงโมไร้เมล็ดนี้ด้วยตัวเองได้อย่างไร ในหนังสือที่เพิ่งได้รับการตีพิมพ์เล่มใหม่ของเขา