ร้านโซบะที่ ฮาโกเนะ-ยุโมะโตะ “จิเฮะอิ”

ไม่ทราบว่าทำไม ฉัน (และอาจจะเป็นคนญี่ปุ่นส่วนใหญ่) ชอบกินโซบะเป็นอาหารมื้อแรก เมื่อมาถึงบริเวณบ่อน้ำร้อนรีสอร์ทที่ฮาโกเนะ อาจเป็นเพราะเลือดญี่ปุ่นของฉัน หรือมันเป็นเพราะฮาโกเนะเป็นที่ที่มีร้านโซบะเยอะมากๆ ทำให้ถนนและทางเดินเต็มไปด้วยป้ายโซบะ ฉันไม่ค่อยแน่ใจนัก อย่างไรก็ดี ที่นี่เป็นที่ฉันอดไม่ได้ที่จะกินโซบะ เพื่อลดอยากกินของฉันลง

จิเฮะอิ (Jihei) เป็นร้านโซบะแบบสบายๆ ตั้งอยู่บนถนนช้อปปิ้งสายหลักของฮาโกเนะ-ยุโมะโตะ (Hakone-Yumoto) ง่ายมากที่จะหยุดแวะและอร่อยไปกับโซบะ ในขณะที่คุณรอขึ้นรถบัสหรือรถไฟ ร้านนี้อยู่ห่างเพียงหนึ่งนาทีจากสถานี แค่เดินผ่านถนนสายเล็กๆ ที่มาจากสะพานสีแดงบนช้อปปิ้งอาเขตที่ค่อนข้างจอแจ ร้านมีผนังสีน้ำตาลและหลังคากระเบื้องแบบดั้งเดิมสีดำ

บรรยากาศ

การตกแต่งภายในเป็นแบบญี่ปุ่นสมัยใหม่ มีที่นั่งโต๊ะ ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ต้องถอดรองเท้า ดีไหม? สำหรับคนที่ไม่ชินการถอดรองเท้า ในชั้นแรกจะมีหน้าต่างกระจกขนาดใหญ่ที่มีสวนญี่ปุ่นสวยๆ ครึ่งหนึ่งของเพดานเปิดไปที่ชั้นสอง ชั้นสองจะมีห้องปูเสื่อทาทามิเล็กๆ หนึ่งห้อง และโต๊ะที่ขนานไปกับราง เราสามารถมองเห็นบริเวณที่ชั้นล่างจากที่นั่งชั้นสอง เฟอร์นิเจอร์เป็นแบบที่เรียกว่า รูปแบบงานฝีมือญี่ปุ่น โต๊ะและเก้าอี้หนาหนัก และ เครื่องใช้ที่ทำด้วยไม้สีเข้ม ประตูบานเลื่อนได้รับการออกแบบด้วยตารางไม้ การจัดแสงเป็นสไตล์กระท่อม และสลัวๆ

เมื่อเทียบกับร้านค้าโซบะอื่นๆ แถวถนนช้อปปิ้ง ร้านจิเฮะอิ นี้กว้างขวาง มีเนื้อที่และโต๊ะมากกว่า พนักงานทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้ร้านมีการไหลเหวียนของลูกค้า

เมนู

ร้านจิเฮะอิมีเมนูภาพ แต่ขอโทษ ไม่มีรายละเอียดเป็นภาษาอังกฤษ ดังนั้นฉันจะอธิบายบางส่วนของรายการอาหาร โซบะเย็นแบบธรรมดา 840 เยน (ขนาดใหญ่ 1370 เยน) โซบะเย็นหรือร้อนที่มีเทมปุระประเภทต่างๆ 1680 เยน ข้าวเทมปุระพร้อมด้วยซุปมิโซะ 1680 เยนข้าวปั้นสามลูก พร้อมด้วยผักดองและซุปมิโซะ 950 เยน, อุด้งนะเบะยะกิ (nabeyaki) 1790เยน

จานแนะนำของฉันคือ โซบะเย็นกับเทมปุระ มันค่อนข้างใหญ่ (ใหญ่กว่ามาตรฐาน) และเทมปุระก็ดีและกรอบ อุด้งนะเบะยะกิ เป็นก๋วยเตี๋ยวจานอร่อย เป็นอุด้งที่มีเครื่องมากมาย เช่นไข่ต้ม เทมปุระกุ้ง เห็ด ผักสีเขียวตามฤดูกาล และลูกชิ้นปลา เสริฟมาในชามร้อนๆ ที่จะทำให้คุณอุ่นดีขึ้นในฤดูหนาว

เหมือนกับที่นักท่องเที่ยวได้ทำกันมาเป็นเวลาหลายร้อยปี คุณก็สามารถได้รับความอร่อยที่แท้จริง จากการกินโซบะท้องถิ่นในฮาโกเนะ