Kifune Club

คาเฟ่เรือนไม้แสนเท่ท่ามกลางป่าอันเขียวขจี

โดย Tada Ratchagit   3 พ.ย. 2557

แด่กาแฟ ... สายน้ำ ... และความเขียวขจี

เรือนไม้ในแบบบ้านเรือนยุโรปที่สร้างขึ้นท่ามกลางความร่มรื่นของคิบุเนะนั้นเป็นค่าเฟ่กลางหุบเขาที่มีเสน่ห์สำหรับผมมากที่สุดแห่งหนึ่งเท่าที่ผมเคยไปเยือนมา บ้านไม้นั้นตั้งอยู่ริมแม่น้ำคิบุเนะที่มีกระจกใสเผยให้เห็นธรรมชาติอันงดงามโดยรอบ บรรยากาศที่อบอุ่นภายในนั้นยิ่งทำให้กาแฟอุ่นๆ ดูออกรสและสร้างความสุขท่ามกลางขุนเข้าได้มากยิ่งขึ้น นั่นทำให้ผมยิ่งอยากนั่งนิ่งๆ อยู่ในคาเฟ่แห่งนี้จนไม่อยากลุกไปไหนเลยทีเดียว

Kifune Club นั้นถือเป็นหนึ่งในคาเฟ่ไม่กี่แห่งที่แทรกตัวอยู่ในคิบุเนะ ร้านกาแฟเก๋ๆ นี้เป็นหนึ่งในร้านของเครือ Kifune Ugenta อันเก่าแก่และโด่งดังซึ่งทำกิจการในแถบคิบุเนะนี้มาตั้งแต่ยุคก่อน บ้านไม้ที่ให้อารมณ์อบอุ่นแกมคลาสสิกนั้นได้รับการออกแบบอย่างประณีต แต่เอกลักษณ์อันโดดเด่นที่ซ่อนอยู่ภายในก็คือบรรดาเฟอร์นิเจอร์ไม้สไตล์แอนทีคที่ใช้นั้นเป็นเก้าอีกเก่าแก่ที่ออกแบบโดย Togo Murano หนึ่งในสถาปนิกชื่อดังของญี่ปุ่นในยุคก่อนนั่นเอง และสิ่งที่โดดเด่นอีกอย่างที่ทำให้เรือนไม้นี้มีเสน่ห์มากยิ่งขึ้นก็คือเตาผิงสีดำสุดเท่กลางร้านของ Nestor Martin ที่ช่วยสร้างบรรยากาศเท่ผสานความหรูหราคลาสสิกได้เป็นอย่างดีทีเดียว

ถึงแม้ว่าร้านนี้จะมีเมนูเสิร์ฟไม่มากนัก แต่ทุกอย่างนั้นล้วนคัดสรรมาเพื่อผู้ที่ต้องการชิลล์ท่ามกลางธรรมชาติโดยเฉพาะ กาแฟของ Kifune Club นั้นคัดสรรเมล็ดจากแหล่งกาแฟที่ดีที่สุดในโลกอย่างอเมริกาใต้มาเบลนด์ในสูตรเฉพาะตัวที่คั่วกาแฟในเทคนิคเฉพาะไม่เหมือนใคร แนะนำให้ลองจิบเอสเพรสโซ่ที่จะทำให้คุณรับรู้ถึงอรรถรสของกาแฟ Kifune Club ได้เป็นอย่างดีที่สุด ความเข้มที่กำลังเหมาะแต่ไม่ทิ้งรสขมไว้ในลิ้นนั้นดูจะเป็นเอกลักษณ์ที่สัมผัสได้จากกาแฟพิเศษแก้วนี้ กลิ่นที่หอมกรุ่นเฉพาะตัวนั้นยิ่งทำให้เราลุ่มลึกกับเสน่ห์ของกาแฟแก้วนี้ได้มากยิ่งขึ้นอีกด้วย

กาแฟนั้นสามารถทานคู่กับขนมหวานได้อย่างยอดเยี่ยม ซึ่งขนมหวานตำรับของ Kifune Club นั้นดูแลจากเชฟมากฝีมือที่ครีเอทเมนูเฉพาะตัวเพื่อที่นี่โดยเฉพาะ เมนูยอดนิยมนั้นเห็นจะเป็นพาร์เฟ่ต์มัจฉะ (Parfait Matcha) ที่มาพร้อมไอศกรีมรสชาเขียวอันแสนอร่อยพร้อมโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งหลากชนิด แต่สำหรับผมแล้วเมนูที่สุดยอดที่สุดของ Kifune Club นั้นต้องยกให้ชีสเค้กสูตรฟูนุ่มที่ตีครีมได้เนียนนุ่มหอมหวานอร่อยจนผมนั้นยกให้เป็นหนึ่งในสามชีสเค้กที่อร่อยที่สุดเท่าที่ผมเคยชิมมาเลยทีเดียว

สายน้ำคิบุเนะที่ไหลเอื่อยนั้นสามารถทำให้จิตใจเราผสานกับธรรมชาติได้อย่างกลมกลืน ... เช่นเดียวกับกาแฟอันหอมกรุ่นและขนมหวานแสนอร่อยที่ทำให้เรามีความสุขกับธรรมชาติได้เพิ่มมากขึ้นอีกหลายเท่า

และนี่ก็คือหนึ่งในกิจกรรมสุดโปรดที่ผมมีความสุขมากที่สุดเมื่อมาเยือนเกียวโต ... นั่นก็คือการแวะไปจิบกาแฟเคล้าสายน้ำอันศักดิ์สิทธิ์ที่คิบุเนะนั่นเอง

---------------------------------------------------------------

Kifune Club

+ ที่ตั้ง : 74 Kuramakibunecho, Kurama-Kifune, Sakyo-Ku, Kyoto

+ เวลาเปิดให้บริการ : ทุกวัน 11.00-18.00 น.

+ ติดต่อ : 075-741-3039 / เว็บไซต์ : www.ugenta.co.jp

+ วิธีเดินทาง : ใช้บริการรถไฟฟ้าของ Eizen Electric Railway สาย Kurama Line โดยเริ่มต้นจากสถานีต้นทางในเกียวโต Demachiyanagi Station (E01) หลังจากนั้นนั่งมาลงสถานี Kibune-Guchi Station (E16) แล้วต่อรถเมลล์เข้าไปยังคิบุเนะอีกราว 3 ก.ม.

บทความนี้เป็นประโยชน์หรือไม่

แนะนำการแก้ไข

0
0
Tada Ratchagit

Tada Ratchagit @tada.ratchagit

เรามักจะตกหลุมรักเมืองแรกในชีวิตที่เราไปเยือนในสถานะนักท่องเที่ยวหรือนักเดินทางเสมอ, ผมชื่อ ธาดา ราชกิจ (โฟล์ค) เป็นนักเดินทางที่มีโตเกียวเป็นเมืองแรกที่เคยไปเยือนครับ ผมกลับมาเยือนเมืองนี้ถี่และบ่อยที่สุดเมื่อเทียบกับเมืองอื่นๆ ที่ผมเคยไปเยือนมา อาการตกหลุมรักเมืองนี้นั้นหนักเอาการพอสมควร ; ) นอกจากนักเดินทางแล้วผมยังเป็นนักเขียนและช่างภาพ (รวมถึงเป็นกราฟฟิคดีไซน์เนอร์ในบางคราว) เขียนงานได้ทุกประเภทและมีผลงานตีพิมพ์ในหลากหลายสื่อในเมืองไทยตั้งแต่เว็บไซต์, พ๊อกเก็ตบุ๊ค, นิตยสาร, หนังสือพิมพ์ ฯลฯ สำหรับงานเขียนหลักในช่วงหลังนั้นมักจะเป็นเรื่องท่องเที่ยวและอาหารการกิน (ทั้งในเมืองไทยและต่างประเทศ) ซึ่งเป็นวิถีที่ผมรักและถนัดขึ้นเรื่อยๆ แล้วก็แน่นอนว่าต้องมีญี่ปุ่นปรากฏอยู่ในงานของผมเสมอๆ  Almost traveller always fall in love with the first place that they have been visited, My name is Tada Ratchagit I am a traveller that have been visited Tokyo as a first place of all my trips. Tokyo like my second home and that is the most frequency visiting city of my life. Beside the traveller, I am a Writer and Photographer (sometime Graphic Designer) that can write in any kind of article. My works were published on any media in Thailand including website, pocketbook, magazine, newspaper and etc. Now, almost of my works are about Travel & Food (Thailand and around the world) that are the lifestyle I very love it. And extremely sure that Japan is always selected to present in my works.

แสดงความคิดเห็น