โอโคโนมิยากิหรืออีกชื่อหนึ่งคือพิซซ่าญี่ปุ่น เป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองฮิโรชิม่า โอโคโนมิยากิของแถบนี้ แตกต่างจากฝั่งคันไซตรงที่ด้านในจะใส่เส้นอุด้งหรือโซบะ แล้วมีหน้าให้เลือกหลากหลาย เช่น หอยนางรม (อีกหนึ่งวัตถุดิบที่นิยมทานกันในแถบนี้) ปลาหมึก กุ้ง หมู ชีส ราดด้วยซอสรสชาติเข้มข้นสูตรเฉพาะและโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย ร้านโอโคโนมิยากิกระจายอยู่ทั่วทุกหัวมุมในฮิโรชิม่า
สำหรับผู้ที่มีเวลาไม่มาก แต่อยากลิ้มลองร้านโอโคโนมิยากิอร่อยๆ เราขอแนะนำร้าน Reichan เป็นร้านดังที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานีฮิโรชิมา เดินเพียง 10 นาทีก็ถึง ร้านนี้ได้รับคะแนนในเว็บไซต์รีวิวอาหารอย่าง Tabelog ถึง 3.58 การันตีความนิยมด้วยคิวยาวแน่นร้านตั้งแต่สิบโมงกว่าๆ แต่ด้วยความที่โอโคโนมิยากิเป็นอาหารที่ทำได้อย่างรวดเร็ว แม้คิวจะยาวก็รอไม่นานมากนัก
