กังโคะเป็นสิ่งที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารญี่ปุ่นอันเป็นที่นิยมในราคาที่เป็นมิตร ไม่ว่าคุณจะชื่นชอบอุด้ง โซบะ ปลาย่าง ซาชิมิ เทมปุระหรือแม้แต่สเต็กและมันฝรั่ง กังโคะมีอาหารที่ตอบสนองความอยากอาหารของคุณได้แน่นอน พวกเขามีแม้กระทั่งเมนูเด็กให้บริการด้วย
ในขณะที่เมนูเขียนเป็นภาษาญี่ปุ่น แต่ทุกรายการก็มีภาพให้เห็นชัดเจน พวกเขามีเมนูเด็กและเต้าหู้เป็นเมนูของหวาน เช่น โดนัทเต้าหู้ไปยังชีสเค้กเจ้าหู้ซึ่งคล้ายๆกับพุดดิ้งและชีสเค้กในแง่ของลักษณะและเต้าหู้กับผลไม้ที่คล้ายๆกับคนที่ไปทานอาหารกลางวันแบบติ่มซำของกวางตุ้ง
ผมลองทานสเต็กและมันฝรั่งที่ราดซอสสุดอร่อย อย่างไรก็ตาม เทมปุระและก๋วยเตี๋ยวเป็นจุดเด่น ซาชิมิมีคุณภาพที่ดีโดยมาจากตลาดปลาสึกิจิ คุณสามารถใช้เงินน้อยกว่า 1,300 เยนเพื่อทานของหวานกับชาสดและผ่อนคลายในบรรยากาศที่งดงามไปกับเพื่อนๆและครอบครัวของคุณ
ในขณะที่อาหารไม่ได้ชนะเลิศจากมิชลิน แต่ระดับการบริการและความสะดวกสบายก็เทียบเท่ากับร้านอาหารสี่ดาวโดยเฉพาะครอบครัวหรือกลุ่มคนขนาดกลาง โดยที่คุณสามารถใช้ห้องทาทามิส่วนตัวที่มีการออกแบบเรียบง่ายแต่สวยหยาดเยิ้มซึ่งทำให้คุณรู้สึกประทับใจกับเรียวกังแบบชนบท พนักงานเสิร์ฟในชุดกิโมโนงดงามมากเช่นกัน
การบริการที่สะดวกสบาย สง่างามแต่ไม่แข็งมาจากผู้ก่อตั้งร้านนี้ คุณโคจิม่าเป็นผู้ก่อตั้งร้านซูชิเล็กๆในโอซาก้าในปี 1961 โดยเขาเคยได้รับฉายาว่า กังโคะ ซึ่งเป็นชื่อเล่นสำหรับ “ความดื้อดึง” ในวัยเด็ก ในขณะที่การบริหารไม่ได้ดื้อดึงดังชื่อ แม้ว่าร้านอาหารของเขาในคันไซและโตเกียวจะประสบความสำเร็จ แต่การบริการก็ยังคงรอบคอบดี ในขณะเดียวกัน ร้านอาหารกังโคะแต่ละร้านมีการสะท้อนมรดกทางสถาปัตยกรรมและสังคมของเขต
ยกตัวอย่างเช่น ภัตตาคารโมโมดานิที่สะท้อนให้เห็นความติดดิน พื้นที่ใกล้ๆกับเมืองเกาหลีเก่าชื่อ สิรุฮาชิ โดยเป็นร้านบาร์บีคิวจากธุรกิจครอบครัวและอาจจะพบกับสิ่งที่โด่งดังบนท้องถนนโซลด้วย โมโมดานิใกล้กับโอซาก้าเก่า คือ เท็นโนจิและชิน เซกาอิและมีการนั่งรถประจำทางสายสั้นๆหรือรถไฟออกจากเขตพาณิชย์นัมบะ
คุณจะเห็นได้ว่า ทั้งครอบครัวหนุ่มสาวและคู่รักสูงวัยก็ชอบร้านอาหารนี้ โดยที่นี่เป็นวงจรของนักท่องเที่ยว คุณสามารถพบกับชีวิตแบบญี่ปุ่นได้ สำหรับครอบครัวหรือนักเดินทาง ห้องส่วนตัวจะมีที่ว่างมากมายสำหรับกระเป๋าของเด็กๆ พื้นทาทามิและที่นั่งบนพื้นทำให้คุณสามารถนั่งแบบญี่ปุ่นได้เลย
เนื่องจากห้องส่วนตัวมีความสะดวกสบาย คุณจึงสามารถดูแลเด็กๆได้ง่าย แม้ว่าเด็กจะล้มบนเสื่อ พวกเขาก็ไม่เจ็บ แน่นอนว่า เราพบที่ว่างสุดกว้างระหว่างโต๊ะทานอาหารและมีประตูที่คุณต้องการสำหรับเปลี่ยนผ้าอ้อมหรืองีบหลับซึ่งมักเกิดขึ้นหลังจากดื่มเหล้าสาเกหรือเบียร์ไปเล็กน้อย
หลังทานอาหารเสร็จ ลูกๆของคุณอาจจะได้มีโอกาสเลือกของเล่นที่พนักงานเตรียมไว้สำหรับลูกค้าก็ได้ ร้านแห่งนี้สร้างความน่าประหลาดใจเนื่องจากเปลี่ยนความเก่าแก่ให้เป็นประสบการณ์ทานอาหารที่น่าพึงพอใจ
