คุณอาจจะคิดว่ามีวิธีเดียวในการดื่มเหล้าสาเกคือ ดื่มจากถ้วยสาเกเล็กๆ ที่เรียกว่า โอะ-โชะโคะ (o-choko)
ในสถานที่หลายแห่งที่คุณเห็นเสริฟเหล้าสาเกในวิธีนี้ คงจะเป็นนอกประเทศญี่ปุ่น ที่เลือกเสริฟอย่างนั้นอาจจะเป็นเพราะว่า มันให้ความรู้สึกที่เป็นญี่ปุ่นแท้
ที่จริงแล้วมีวิธีดื่มเหล้าสาเกได้หลายวิธี และมีเหล้าสาเกอยู่มากมายหลายแบบที่เหมาะกับแก้วไวน์มากกว่าถ้วยโอะ-โชะโคะ
และนี่คือวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการเสริฟเหล้าสาเก
1. ถ้วยโอะ-โชะโคะ มีมากมายหลายแบบ หลายขนาด หลายสี และทำด้วยวัสดุหลากหลายชนิด เพราะว่ามีขนาดเล็กและต้องเติมกันบ่อยๆ จึงเป็นวิธีที่ดีสำหรับการเสริมสร้างความสนิทสนม
2. แก้วไวน์ แก้วไวน์ใสๆ เหมาะสำหรับเสริฟเหล้าสาเกที่มีกลิ่นหอม เพราะจะได้กลิ่นหอมของสาเกขณะดื่ม
3. มะซุ (Masu) กล่องไม้ขนาดเล็กไม่มีฝาปิด ทำจากไม้สน ในสมัยโบราณใช้สำหรับตวงข้าว และใช้ดื่มเหล้าสาเกในงานพิธีต่างๆ
