ตั้งแต่ซอสถั่วเหลือง สู่การค้าข้าว ไปยังการกลั่นสาเก ประวัติศาสตร์ของโรงกลั่นสาเกอะกะชิ (Akashi) สามารถนับย้อนหลังไปกว่าหนึ่งร้อยปี
แม้ว่าผลิตภัณฑ์จากอะกะชิจะเป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลก (อาทิเช่น The Ritz Paris ร้านอาหารติดดาวมิชลินในลอนดอน และบาร์ที่ติดอันดับที่หก ใน 50 บาร์ท็อปโลกอย่าง The Gibson) แต่โรงกลั่นแห่งนี้ก็ยังเป็นกิจการของครอบครัว
สาเกทุกขวด ในเครื่องดื่มสาเก สาเกลิเคียวร์ และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล ทั้งหมดสิบสองชนิดของอะกะชิ ผลิตโดยทีมสองหนุ่ม หนึ่งในนั้นคือคุณโยะเนะซะวะ ผู้เป็นเจ้าของโรงกลั่นแห่งนี้
ตั้งแต่สาเกแบบคลาสสิคไปจนถึงสาเกอัดลมแบบโมเดิร์น และสาเกโฮลเกรน (Whole Grains) แรกของโลก โรงกลั่นอะกะชิหวังไว้ว่าสามารถนำเสนอรสชาติล้ำเลิศของท้องถิ่นสู่ทุกคนทั่วโลก
เครื่องดื่มหลายชนิดสามารถหาซื้อได้จากร้านกิฟช็อปของโรงกลั่นอะกะชิเท่านั้น ดังนั้นอย่าพลาดแวะชมหากคุณมาที่โกเบ!
