3 ก.พ. 2560

ร้านเท็นซุยในชินกุในวะคะยะมะ

อาหารอร่อยในร้านที่มีสภาพแวดล้อม 'wa-modern'

By Sandra Isaka

กลุ่มนักเขียน

แปลโดยSuwannee Payne

กลุ่มนักเขียน

ร้านเท็นซุยตั้งอยู่ในอาคารญี่ปุ่นดั้งเดิม

ร้านเท็นซุยปรับปรุงใหม่ในเดือนมิถุนายน 2016 นี้

นอกจากโต๊ะเก้าอี้บนชั้นล่างแล้ว ชั้นสองจะมีห้องเสื่อทาทามิที่สามารถจุคนได้ถึง 40 คน

สำหรับมื้ออาหารอร่อยๆ ในเมืองชินกุ จังหวัดวะคะยะมะ (Wakayama) ไม่ต้องมองหาไกล ตรงไปได้เลยที่ร้านเท็นซุย (Tensui) ร้านอาหารที่เปิดให้บริการมากว่า 30 ปี ในอาคารสมัยโชวะ และตั้งอยู่ในละแวกที่เงียบสงบ เดินเพียงห้านาทีจากสถานีรถไฟและแหล่งท่องเที่ยวหลัก รายการอาหารของที่ร้านจะผสมผสานกันระหว่างอาหารญี่ปุ่นและอาหารตะวันตก ซึ่งจะเน้นในการใช้เครื่องปรุงตามฤดูกาลของท้องถิ่น เมนูอาหารกลางวันส่วนใหญ่จะเป็นอาหารญี่ปุ่น ซึ่งรวมถึง บะหมี่โซบะหรืออุด้ง ดงบุริ (ข้าวหน้าต่างๆ) และเทโชะกุ ( teishoku) หรือชุดอาหารกลางวัน ซึ่งมีให้เลือกอยู่หลายแบบ ราคาอาหารตกอยู่ประมาณ 500-1600 เยน ส่วนเมนูอาหารเย็นนั้นมีทุกสิ่งสำหรับทุกคน ตั้งแต่ซาชิมิไปจนถึงพลาสต้า แต่ที่โดดเด่นก็คือเทมปุระ และปลาทูน่าจับในท้องถิ่นและยังไม่ได้แช่แข็ง น่าเสียดายที่เมนูมีแต่ภาษาญี่ปุน แต่ทางร้านจะพยายามช่วยคุณในการเลือกสรรอาหาร