ร้านอาหาร Umano-Ya

สถานที่ทานเนื้อม้าที่หายากในฟุคุอิ

By Takako Sakamoto

กลุ่มนักเขียน

แปลโดยSuwannee Payne

กลุ่มนักเขียน

เมนูของร้าน มีอาหารหลากหลายที่ปรุงด้วยเนื้อม้า

อาหารเรียกน้ำย่อย จะเสริฟมาพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล

ห้องส่วนตัว ที่ร้านนี้ทุกโต๊ะจะเป็นห้องส่วนตัว

ที่นั่งตรงเคาน์เตอร์ ที่วางโชว์บนหิ้งคือสาเกที่ผลิตในฟุคุอิ

คุณ Nanbu ผู้จัดการร้าน เขาเคยเป็นซอมเมอลิเยร์มาก่อน และได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น และขณะนี้ก็เป็นผู้จัดการ

ในฟุคุอิมีสถานที่แห่งหนึ่งที่คุณสามารถลิ้มลองเนื้อม้า ร้านอาหารญี่ปุ่นอุมะโนะ-ยะ (Umano-Ya) ซึ่งมีความหมายตรงตัวว่า บ้านของม้า หรือ คอกม้านั่นเอง แต่เดิมนั้นเป็นเพียงร้านอาหารที่ให้บริการอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ เท่านั้น ตอนที่เจ้าของร้านตั้งชื่อร้านอาหาร, ชื่อของเขา 平馬, เฮมะ (heima) หมายถึงม้าที่สงบสุข เขาเลยตั้งชื่อร้านตามชื่อของเขา 'ม้า' ต่อมามีลูกค้าสอบถามกันว่าที่ร้านให้บริการเนื้อม้าหรือเปล่า และเมื่อรู้ว่าไม่มีเนื้อม้า พวกเขาก็พากันผิดหวัง ดังนั้นเจ้าของร้านจึงตัดสินใจให้บริการเนื้อม้าอีกด้วย เพราะต้องการเอาใจลูกค้า อย่างไรก็ตามฉันไม่ได้ลองทานเนื้อม้าที่นี่ (ขออภัย! ฉันหัวโบราณไปหน่อย!) แต่ถ้าคุณสนใจอยากลองก็ขอเชิญตรงมาที่นี่ได้เลย เนื้อม้าที่เสริฟในร้านส่งตรงมาจากจังหวัดคุมะโมะโตะ ซึ่งเป็นจังหวัดที่มีชื่อในเรื่องเนื้อม้า สำหรับคนที่ค่อนข้างหัวโบราณก็สามารถลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ หลากหลายชนิดได้ที่ร้านนี้เช่นกัน ราคาจะตกอยู่ประมาณคนละ 3,000 เยน ร้านอุมะโนะ-ยะ ยังเปิดให้บริการอาหารกลางวันอีกด้วย