อัจฉริยภาพแห่งชิราคาวาโกะ
โดย Little Koyubi
หมู่บ้านมรดกโลก ชิระคะวะโกะ (Shirakawa-go) มีชื่อเสียงจากบ้านกาสโชะ ซุคุริ (Gassho-zukuri) บ้านแบบดั้งเดิมที่มีหลังคาในแบบที่หาดูได้ยาก ยะมะโมะโตะ-ยะ (Yamamoto-ya) ตั้งอยู่ในใจกลางของหมู่้านชิระคะวะโกะ และเป็นบ้านกาสโชะ ซุคุริ อันงดงาม โชคดีที่เราได้พบกับร้านอาหารแห่งนี้ ในทันทีที่เรามาถึง เราสั่งบุคคะเคะ ( bukkake) หรือโซบะเย็นที่เสริฟมาพร้อมกับงาและลูกพลัมดอง และชุดอาหารสำหรับคุณสุภาพสตรี ซึ่งรวมถึงโซบะเย็น สตูเต้าหู้กับเนื้อวัวถ้วยเล็กๆ แสะขนมวาราบิ โมจิ สามชิ้น เส้นโซบะเส้นบางๆ และนุ่มอร่อย ส่วนสตูเต้าหู้กับเนื้อวัวนั้นรสชาติดีเช่นกัน
ร้านยะมะโมะโตะ-ยะ เสริฟโซบะในระหว่างช่วงอาหารกลางวัน (11.00-14.00 น) ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงปลายเดือนพฤษจิกายน และในฤดูหนาวบ้านหลังนี้จะกลายเป็นเกสต์เฮ้าส์ คุณสามารถจองที่พักค้างคืนได้ทางโทรศัพท์หรือทางอินเตอร์เน็ท ทางเกสต์เฮ้าส์จะเริ่มเปิดให้จองที่พักในเดือนพฤษจิกายนสำหรับการเข้าพักในเดือนธันวาคม จองที่พักได้ที่เบอร์โทร 05769-6-1064
