เรียวกัง Minsyuku Ryokan SAZANAMI

เรียวกังริมทะเลกับตำรับเลื่องชื่อแห่งซากุชิมา

โดย Tada Ratchagit   29 ธ.ค. 2558

เสน่ห์อีกอย่างของเกาะซากุชิมา (Sakushima) นั้นก็คือเรียวกังขนาดเล็กที่ตั้งอยู่บนเนินเขาริมทะเล ที่พักอบอุ่นในรูปแบบโฮมเสตย์ที่คอยดูแลแขกทุกคนอย่างใกล้ชิด ในขณะเดียวกันที่แห่งนี้ก็ยังเป็นร้านอาหารเลื่องชื่อประจำเกาะที่คอยตอนรับผู้มาเยือนอีกด้วย

มินชวูกุ เรียวกัง ซาซานามิ (Minsyuku Ryokan SAZANAMI) เป็นอาคารสองชั้นที่ตั้งอยู่ริมฝั่งทะเลใกล้กับท่าเรือและชุมชนบริเวณท่าเรือ Sakushima (East) ฝั่งตะวันออกของเกาะ จากเรียวกังเราสามารถที่จะมองเห็นวิวสวยๆ ของเกาะในโซนตะวันออกนี้ได้อย่างงดงามทั้งช่วงเช้า ช่วงกลางวัน และยามเย็น เลยทีเดียว เจ้าของเรียวกังนี้ก็คือครอบครัวท้องถิ่นของหัวหน้าชุมชนที่ดูแลเกาะนี้รวมไปถึงเป็นหนึ่งในตัวตั้งตัวตีหลักที่ผลักดันให้เกิดโครงการ ArtPlan21 ขึ้นนั่นเอง นอกจากตัวเขาแล้วก็ยังมีคนในครอบครัวมาช่วยดูแลที่นี่ที่คอยเป็นตั้งแต่พนักงานต้อนรับ พนักงานทำความสะอาด ไปจนกระทั่งเข้าครัวปรุงตำรับอร่อยให้ทุกคนทาน

โซนเรียวกังนั้นจะอยู่ชั้น 2 มีห้องไว้บริการเพียง 7 ห้องเท่านั้น ตกแต่งในบรรยากาศญี่ปุ่นดั้งเดิม ให้เราสัมผัสเสน่ห์อย่างน่าหลงใหล ทุกห้องนั้นหันสู่ทะเล รับลมเย็น และเห็นวิวของอ่าวมิกาวะ (Mikawa bay) ได้อย่างงดงาม เสน่ห์อีกอย่างของที่นี่ก็คือห้องออนเซนชั้นล่างที่จัดไว้เป็นออนเซนเล็กๆ เปิดหน้าต่างแล้วสามารถเห็นวิวทะเลของอ่าวมิกาวะ (Mikawa bay) ได้อย่างงดงามเช่นกัน

ที่ชั้น 1 ของ มินชวูกุ เรียวกัง ซาซานามิ (Minsyuku Ryokan SAZANAMI) ยังเปิดเป็นร้านอาหารไว้คอยบริการแขกปกติที่มาเยือนเกาะอีกด้วย ร้านอาหารแห่งนี้ได้ชื่อว่าเป็นตำรับที่ยอดเยี่ยมและมีชื่อเสียงมากที่สุดเลยก็ว่าได้ เมนูความอร่อยที่เสิร์ฟนั้นเป็นอาหารพื้นถิ่นแบบดั้งเดิมที่ทำสดใหม่ในสไตล์โฮมเมดทุกเมนู ที่สำคัญวัตถุดิบที่นี่นั้นสดใหม่มากๆ โดยเฉพาะอาหารทะเลที่ได้จากแหล่งประมงบนเกาะนี้โดยตรง

แต่เมนูขึ้นชื่อที่ขอบอกว่าห้ามพลาดเด็ดขาดนั้นก็คือ ฟุกุด้ง (Fugu-don) ข้าวหน้าปลาปักเป้าชุบเกล็ดขนมปังทอดราดด้วยไข่ข้น เมนูนี้เป็นตำรับเฉพาะตัวที่สืบทอดกันมาในตระกูล ใช้ปลาปักเป้าทะเลสดใหม่ไม่มีกลิ่นคาว ซึ่งปลาปักเป้าของอ่าวมิกาวะ (Mikawa bay) นี้ถือเป็นแหล่งที่ขึ้นชื่อของประเทศทีเดียว เนื้อปลานั้นกรอบนอกนุ่มใน ไร้กลิ่นคาว ตำรับข้าวไข่ข้นนั้นเป็นสูตรเฉพาะครัวที่ปรุงได้อย่างอร่อยยอดเยี่ยม เข้ากันได้กับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ได้เป็นอย่างดี ซึ่งนี่คือตำรับที่โด่งดังที่สุดของเกาะนี้และเป็นเมนูอันดับ 1 ของผู้ที่มาเยือนเลยทีเดียว

----------

มินชวูกุ เรียวกัง ซาซานามิ (Minsyuku Ryokan SAZANAMI)

+ ที่ตั้ง : Sakushima, Isshiki, Nishio, Aichi

+ เปิด-ปิด (ร้านอาหาร) :  ทุกวัน 11.00-20.00 น.

+ ติดต่อ : (0563) 79-1234  / เว็บไซต์ : http://sazanami.p2.bindsite.jp/ 

----------

วิธีการเดินทาง

Nagoya – Sakushima Island

  • ขั้นตอนที่ 1 : จากสถานี Meitetsu Nagoya Station ไปที่ชานชาลาหมายเลข 4 ขึ้นรถไฟสายสีน้ำเงิน หรือ เหลือง ที่จะไปลงยังสถานี Nishio
  • ขั้นตอนที่ 2 : จากสถานี Nishio ให้ขึ้นรถบัสสายที่ไปลงยัง Isshiki Sakana Hiroba (ตลาดปลาอิชิกิ) หรือ Isshiki Port (ใช้เวลาประมาณ 30 นาที – เที่ยวแรก 08.40 น. เที่ยวสุดท้าย 14.45 น.)
  • ขั้นตอนที่ 3 : จากท่าเรือ Isshiki Port ขึ้นเรือเฟอร์รี่ไปลงยังท่าเรือ Sakushima (East) หรือ Sakushima (West) ตามต้องการ (ใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที / เรือเที่ยวแรกจาก Isshiki Port 07.40 น. เที่ยวสุดท้าย 17.50 น. /  เรือเที่ยวแรกจาก Sakushima (East) 06.55 น. (West) 07.02 น. เที่ยวสุดท้าย (East) 17.15 น. (West) 17.22 น. / หมายเหตุ : ตารางอาจมีการเปลี่ยนแปลงเวลาบ้าง โปรดเช็คตารางเรือตามฤดูกาลอีกครั้งหนึ่ง)

บทความนี้เป็นประโยชน์หรือไม่

แนะนำการแก้ไข

0
0
Tada Ratchagit

Tada Ratchagit @tada.ratchagit

เรามักจะตกหลุมรักเมืองแรกในชีวิตที่เราไปเยือนในสถานะนักท่องเที่ยวหรือนักเดินทางเสมอ, ผมชื่อ ธาดา ราชกิจ (โฟล์ค) เป็นนักเดินทางที่มีโตเกียวเป็นเมืองแรกที่เคยไปเยือนครับ ผมกลับมาเยือนเมืองนี้ถี่และบ่อยที่สุดเมื่อเทียบกับเมืองอื่นๆ ที่ผมเคยไปเยือนมา อาการตกหลุมรักเมืองนี้นั้นหนักเอาการพอสมควร ; ) นอกจากนักเดินทางแล้วผมยังเป็นนักเขียนและช่างภาพ (รวมถึงเป็นกราฟฟิคดีไซน์เนอร์ในบางคราว) เขียนงานได้ทุกประเภทและมีผลงานตีพิมพ์ในหลากหลายสื่อในเมืองไทยตั้งแต่เว็บไซต์, พ๊อกเก็ตบุ๊ค, นิตยสาร, หนังสือพิมพ์ ฯลฯ สำหรับงานเขียนหลักในช่วงหลังนั้นมักจะเป็นเรื่องท่องเที่ยวและอาหารการกิน (ทั้งในเมืองไทยและต่างประเทศ) ซึ่งเป็นวิถีที่ผมรักและถนัดขึ้นเรื่อยๆ แล้วก็แน่นอนว่าต้องมีญี่ปุ่นปรากฏอยู่ในงานของผมเสมอๆ  Almost traveller always fall in love with the first place that they have been visited, My name is Tada Ratchagit I am a traveller that have been visited Tokyo as a first place of all my trips. Tokyo like my second home and that is the most frequency visiting city of my life. Beside the traveller, I am a Writer and Photographer (sometime Graphic Designer) that can write in any kind of article. My works were published on any media in Thailand including website, pocketbook, magazine, newspaper and etc. Now, almost of my works are about Travel & Food (Thailand and around the world) that are the lifestyle I very love it. And extremely sure that Japan is always selected to present in my works.

แสดงความคิดเห็น