เมื่อคุณมุ่งหน้าไปทะเลโดยใช้เส้นทางหมายเลข 437 ที่ประดับด้วยต้นปาล์ม คุณจะเห็นอาคารแปลกตาสีชมพูและเหลืองหลังหนึ่ง มีจั่วแหลมหลายที่ รูปทรงไม่ใช่ลักษณะอาคารแบบญี่ปุ่น นอกจากลักษณะสถาปัตยกรรมแบบวัดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่วัดอิชิเตะ-จิแล้ว เห็นจะมีแต่อาคารหลังนี้ในมัตสึยามะที่มีลักษณะแบบเดียวกัน ซึ่งก็คือร้านอาหารไทยโฟร์ซีซั่นนั่นเอง ร้านตั้งอยู่ริมแม่น้ำมิยาเมะตรงส่วนที่มีการเทคอนกรีตในมิตซู ถ้าคุณชำเลืองมองดู คุณอาจคิดว่าคุณกำลังอยู่ที่ริมคลองในกรุงเทพ ฯ เพียงแต่น้ำที่นี่สะอาดกว่ามาก
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ในคืนที่ร้อนมากในเดือนสิงหาคม ผมเพิ่งไปรับประทานอาหารเย็นที่นี่ เพียงแค่คุณเปิดประตูเข้าไป คุณก็จะได้กลิ่นหอมของอาหารไทยต้นตำรับและกลิ่นเครื่องหอม มีเพลงป๊อบของไทยเปิดคลอเบา ๆ ทำให้ผมอยากจะได้ดนตรีฟังสบาย ๆ แบบนี้ไปเก็บไว้ฟังบ้าง มีการตกแต่งภายในอย่างละเอียดลออเพื่อสร้างบรรยากาศของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีงานไม้แกะสลักประดับไว้จำนวนมาก รวมทั้งซุ้มประตูที่สลักไว้อย่างประณีต และเก้าอี้ที่นั่งสบายก็ทำจากไม้เช่นกัน
เมนูเข้าใจได้ง่ายมาก มีรูปประกอบ ชื่ออาหารเขียนไว้ทั้งภาษาญี่ปุ่นและอังกฤษ และมีรูปพริกเรียงเป็นแถวเพื่อบอกว่าอาหารจานนั้น ๆ เผ็ดมากกน้อยเพียงใด ผมสั่งราเมนต้มยำกุ้ง ที่มีรูปพริกสองเม็ด ผมเห็นมีอาหารที่น่ากลัวจานหนึ่งที่มีรูปพริกกำกับไว้ถึงห้าเม็ดด้วย บริกรหญิงที่สุภาพและเอาใจใส่ถามผมเป็นภาษาญี่ปุ่นด้วยว่าผมทานอาหารเผ็ดได้หรือไม่ เธอเตือนอย่างสุภาพเพราะรูปพริกแค่สองเม็ดที่เตือนไว้ก็ “เผ็ด” ! แล้ว ในขณะที่ผมรอก๋วยเตี๋ยวที่ผมสั่งอยู่นั้น มีอาหารที่เสิร์ฟบนจานร้อนหลายจานถูกนำมาส่งที่โต๊ะด้านหลังผม ส่งกลิ่นหอมน่ารับประทาน และก็มีเสียง โอ้ อ้า มาจากสุภาพสตรีที่โต๊ะนั้น
หลังจากการรอคอยที่ยาวนาน ก๋วยเตี๋ยวของผมก็มา นำด้วยกลิ่นของเย้ายวนชวนรับประทานมาก่อนเลย บริกรหญิงยิ้มกว้าง เมื่อผมอุทานออกมาว่า “พระเจ้ากลิ่นหอมน่ากินจัง” ! ต้มยำประกอบไปด้วยผักและสมุนไพรไทยหลายชนิด และกุ้งรสดีสามตัว ต้มยำมีรสชาติเข้มข้น และทำให้ผมต้องเป่าปากเล็กน้อย ผักในก๋วยเตี๋ยวนั้นมีชิ้นพริกอยู่ด้วย โชคดีที่บริกรหญิงเดินมาเติมน้ำเย็นให้บ่อย ๆ ผมพึงพอใจมากกับอาหารมื้อนี้
ร้านอาหารโฟร์ซีซั่นมีเบียร์ไทยให้เลือกหลายยี่ห้อ ทั้ง ไทเกอร์ สิงห์ เบียร์ลาว ช้าง และภูเก็ต เหล้าไทยก็มี และยังมีค็อกเทลและน้ำผลไม้จากแดนไกลให้เลือกลิ้มลองด้วย
มิตซูมีร้านอาหารจากทั่วโลกให้เลือก แต่รสชาติที่เข้มข้นและคุณประโยชน์ของต้มยำและอาหารไทยอื่น ๆ จะช่วยให้คุณผ่านวันที่ร้อนอบอ้าว หลังจากการเที่ยวชมดินแดนที่มีเสน่ห์แห่งนี้มาแล้วได้อย่างมีความสุข
ชื่อร้านในภาษาญี่ปุ่น
フォーシーズンズ Four Shee-zunzu Four Seasons
