วากาชิคือขนมหวานแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ซึ่งจัดว่าเป็นงานศิลปะแบบหนึ่ง ที่ได้รับการถ่ายทอดมาจากเมืองหลวงโบราณของญี่ปุ่น เมืองเกียวโต
เป็นขนมที่ให้ความเพลิดเพลินทั้งรูป รส และกลิ่นหอม
วัฒนธรรมความซาบซึ้งในฤดูกาลต่างๆ ของคนญี่ปุ่นได้สะท้อนให้เห็นอย่างเด่นชัดในศิลปะแห่งวากาชิ ขนมที่มีรูปร่างและสีสันแตกต่างกันในแต่ฤดูกาล นอกจากนี้ยังมีขนมวากาชิเฉพาะของงานเทศกาลและประเพณีต่างๆ อีกด้วย
หนึ่งในขนมวากาชิที่เรียบง่าย แต่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดคือ ขนมมิทะระชิ ดังโงะ ขนมดังโงะเสียบไม้ปิ้งและราดด้วยน้ำเชื่อมซอสถั่วเหลือง
สถานที่ลิ้มลองขนมดังโงะที่ดีที่สุดในโอซาก้าคือ ร้านนะมิโชะชิอาน (Namiyoshian) ตั้งทางใต้ของสวนสาธารณะนัมบะ ในร้านไม่มีแต่ขนมดังโงะเท่านั้น แต่ยังมีขนมวากาชิแสนอร่อยอีกมากมายหลายอย่าง รอท่าให้คุณไปลิ้มลองหรือหาซื้อเป็นของฝาก
