เบอร์เกอร์ไม่ใช่อาหารต้นตำรับญี่ปุ่นก็จริง แต่ถ้านึกถึงเบอร์เกอร์เนื้อวากิว 100% คุณจะอยากกินมันที่ไหนล่ะ?
ด้วยการตกแต่งร้านในสไตล์อเมริกันวัยเก๋า และการยืนยันที่จะทำเบอร์เกอร์ทุกชิ้นด้วยมือ นี่คือร้านเบอร์เกอร์ในฝัน เบอร์เกอร์ที่ทำจากเนื้อเกรดเอที่สับและปั้นเป็นก้อนด้วยมือก่อนนำมาอย่าง แทรกตัวอยู่ในก้อนขนมปังทำจากแป้งโฮลวีทแสนนุ่มที่หมักจากยีสต์ธรรมชาติทั้งยังมีกลิ่นหอมอุ่นและรสชาติละมุน ตบด้วยหอมใหญ่ฝานและย่างจนเป็นสีน้ำตาลคาราเมลที่ให้ความหวานแบบธรรมชาติ ราดด้วยซอสสูตรเฉพาะตัวที่ทำให้ทุกอย่างกลมกลืนลงตัวไปหมด
มันคือสุนทรียภาพแห่งสัมผัสและรสชาติของเบอร์เกอร์ในแบบญี่ปุ่นโดยแท้!
สำหรับคนไม่กินเนื้อวัว ก็สามารถเลือกเป็นเนื้อชนิดอื่น หรือจะเลือกสั่งแซนด์วิชหน้าตาดีก็ได้ แต่ขอแนะนำเมนู Grilled Mushroom Burger ที่เสิร์ฟด้วยเห็ดสามอย่างกับเกาด้าชีสรสแจ่ม
นอกจากรสชาติอาหาร ความสนุกของที่นี่ก็คือบรรยากาศของร้านโปร่งสบายเป็นกันเองที่ทำให้เราเพลิดเพลินกับการนั่งฟังเสียงพ่อครัวปรุงเบอร์เกอร์ รวมถึงความสนุกที่เราจะไม่ใช่มีดและส้อมแม้ว่าเบอร์เกอร์จะชิ้นใหญ่แค่ไหน เราก็จะกินเบอร์เกอร์ในกระดาษเฉพาะที่ทางร้านเตรียมให้ มองจากเก้าอี้ตรงข้ามก็เหมือนกับการเอาหน้าจุ่มลงไปในกระดาษราวกับมันเป็นโลกส่วนตัว
ช่างเป็นความรู้สึกสมใจว่าเบอร์เกอร์หอมกรุ่นนุ่มลิ้นนี้เป็นของเราแต่เพียงผู้เดียวจริงๆ
ร้านเบอร์เกอร์ Sasa นี้อยู่ในระยะเดินจากสถานีรถไฟใต้ดินไดคังยามะราว 1 นาที (ทางร้านบอกว่าครึ่งนาทีเท่านั้น!) ส่วนเบอร์เกอร์นั้นสามารถเลือกสั่งได้ตามไซส์เล็ก (80 กรัม) กลาง (100 กรัม) และใหญ่ (200 กรัม)
นอกจากจะกินเบอร์เกอร์กับน้ำอัดลมตามที่คนทั่วไปคุ้นชิน สำหรับคนชอบดื่ม นี่คือร้านเบอร์เกอร์ที่เสิร์ฟเบียร์และไวน์
Enjoy your burger!
*******************
การเดินทาง: Subway สถานีไดกังยามะ (East Exit) ออกมาก็เกือบถึงร้านแล้ว
ปิดทุกวันอังคารที่สามของเดือน
