มาเยือนญี่ปุ่นทั้งที เมนูห้ามพลาดย่อมต้องมีราเมนเป็นหนึ่งในนั้น ราเมนเป็นเมนูยอดนิยมที่ทั้งถูกและสะดวก หาง่ายในทุกตรอกซอกซอยของญี่ปุ่นเลยทีเดียว ราเมนแต่ละถิ่นเองก็มีเอกลักษณ์ของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นเส้น เครื่องเคียง น้ำซุป
สำหรับโตเกียวนั้น เป็นแหล่งรวมราเมนเจ้าเด็ดๆมากมาย การประชันกันเพื่อดึงดูดลูกค้าและนักท่องเที่ยว จึงเข้มข้นกว่าที่อื่นๆ วันนี้เราขอแนะนำราเมนสุดสร้างสรรค์ ชื่อว่า Gachi เป็นหนึ่งในเครือราเมน Menya-Shono ซึ่งมีสาขามากมายทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ
จุดเด่นของร้าน Gachi อยู่ที่ดีไซต์อันทันสมัยของร้านและเครื่องเคียงที่วางให้ลูกค้าเลือกปรุงเอง หน้าร้านมีเครื่องสั่งราเมนพร้อมรูปประกอบ หลังจากเลือกเมนูได้แล้ว ก็หยอดเหรียญเข้าไป กดเมนูที่ต้องการ ตู้จะส่งคูปองขนาดเล็กออกมา เราก็เอาคูปองไปยื่นให้พนักงาน พนักงานจะให้เลือกชนิดของน้ำซุป ความแข็งของเส้น และขนาดของราเมน โดยราคาทุกอย่างจะเท่าเดิม ไม่ว่าจะเลือกอะไรก็ตาม
หลังจากนั้น เราสามารถเลือกนั่งที่เคาเตอร์หรือโต๊ะก็ได้ น้ำดื่มเป็นแบบบริการตัวเอง เมื่อราเมนมาเสิร์ฟ แนะนำให้ชิมดูก่อน แล้วเริ่มลงมือเล่นกับเครื่องเคียงบนโต๊ะได้เลย มีเครื่องเคียงอยู่ราว 5 ชนิด พร้อมซอสปรุงรสอีก 2 ชนิด เครื่องเคียงมีตั้งแต่เมล็ดงาคุณภาพดี หมี่กรอบ กระเทียมฝานบางๆทอดน้ำมัน พริกและปลาป่น เมื่อนำเครื่องเคียงมาผสม จะได้ราเมนรสชาติแปลกใหม่ ดังนั้น เวลากินแต่ละครั้ง ลูกค้าสามารถใส่เครื่องเคียงตามแต่จินตนาการของตัวเองได้เลย เรียกว่า ได้ทั้งความอร่อยและความสนุกในคราวเดียว
วิธีเดินทาง จากสถานี Akebonobashi ทางออก A3 เดินต่อประมาณ 3 นาที
