15 ก.พ. 2560

ชอปปิ้งรสชาติท้องถิ่นของอะวะจิ

ของฝากน่าซื้อที่จุดพักรถฮิกะชิอุระ

By Cathy Cawood

กลุ่มนักเขียน

แปลโดยSuwannee Payne

กลุ่มนักเขียน

คุ๊กกี้ Sable ตกแต่งลวดลายของจังหวัดเฮียวโกะ

ฉันไม่แน่ใจว่านี่คือข้าวเกรียบหรือปลาไหลแห้ง

ฉันชอบเดินชมของฝาก ของที่ระลึก หรือผลิภัณฑ์ท้องถิ่นที่วางขายตามจุดพักรถต่างๆ และที่จุดพักรถฮิกะชิอุระ (Higashiura) ก็เช่นเดียวกัน ภายในร้านมีผลิตภัณฑ์หลากหลายจากทะเล อาทิเช่น อะนะโกะ (anago) หรือปลาไหล, วะคะเมะ (wakame ) หรือสาหร่ายทะเล และปลาหมึก เกาะอะวะจิ (Awaji) มีชื่อเสียงจากหัวหอมหวาน ทำให้มีอาหาร ขนม และของขบเคี้ยวหลากชนิดที่มีรสหัวหอมใหญ่ และที่น่าทึ่งที่สุดคือแผงขายข้าวเกรียบปลาหมึก ที่ทำกันสดๆ ตั้งแต่การเทแป้งพร้อมหนวดปลาหมึกยักษ์ลงในกระทะแบบพิเศษ จากนั้นก็กดกระทะร้อนด้านบนลงมา จนแผ่นข้าวเกรียบสุกและหอมอร่อย แต่น่าเสียดายที่มีผู้คนมากมายยืนออกันอยู่หน้าร้าน ฉันไม่สามารถเก็บภาพดีๆ ได้เลย