21 ก.ย. 2558

ตามล่าหาหัวผักกาดที่เมะอิโฮะ, กิฟุ

จากผืนดินสู่หม้อแกง

By Miwako Tomura

กลุ่มนักเขียน

แปลโดยSuwannee Payne

กลุ่มนักเขียน

ฟาร์มนี้อยู่ริมแม่น้ำโยะชิดะ

มอนซังสอนเราถึงวิธีการขุดโดยไม่ทำลายหัวผักกาด

เปิดรังหัวผักกาด - หัวผักกาดเหล่านี้ถูกเก็บไว้ใต้ดินเพื่อเป็นการถนอมอาหาร

เดินกลับไปที่บ้านหลังจากการทำไร่ในตอนเช้า

ถุงมือของเรากับข้อความบันดาลใจ Ganbarou Nihon

เฝ้าดูหม้อหัวผักกาดที่ไม่เดือดสักที

บทเรียนในการร้อยชิ้นหัวผักกาดเพื่อตากแห้ง

จุ่มเชือกหัวผักกาดในน้ำเดือด 20 วินาที

งานได้เสร็จลุล่วงแล้ว ทีนี้ก็มีแต่รอ

หัวผักกาดยิ้มถูกแขวนให้แห้ง

อาหารแบบดั้งเดิมหลังจากวันดีดี

ภูมิภาคเมะอิโฮะ (Meiho) ในพื้นที่ภูเขาของกิฟุ นั่งรถเมล์ไปประมาณสองสามชั่วโมงจากนาโกย่า เป็นสถานที่ที่ดีที่จะสัมผัสประเพณีท้องถิ่นอย่างใกล้ชิด เราใช้เวลาสองวันในการเรียนรู้เกี่ยวกับชีวิตของผู้คนในพื้นที่ โดยเฉพาะที่ฟาร์มหัวผักกาด ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงให้คุณเห็นนิดๆ หน่อยๆ เกี่ยวกับการเดินทางของหัวผักกาด จากผืนดินสู่หม้อแกง

บทความนี้เป็นประโยชน์หรือไม่

ช่วยเราพัฒนาเว็ปไซต์ JapanTravel.com

ให้คำติชมหรือข้อเสนอแนะ

By Miwako Tomura

กลุ่มนักเขียน

กำลังติดตาม ติดตาม

Suwannee Payne

แปลโดยSuwannee Payne

กลุ่มนักเขียน

กำลังติดตาม ติดตาม

Thank you for your support!

Your feedback has been sent.