เย็นวันศุกร์ สัปดาห์นั้น หลังจากที่ผม ผ่านการทำงานที่แสนจะหนักมาทั้งสัปดาห์ ผมบอกกับตัวเองว่า ต้องการที่กินดื่ม เพื่อเติมพลังให้ตัวเอง ได้แล้ว ผมเลือกไปทานอาหารที่ ร้าน ซิอิชิน แจแปนนิส อีเทอรี่ (อิซากาว่า) ตรงสี่แยก บริเวณ สถานีรถไฟใต้ดิน เกียวโต ตรง ดาวน์ทาวน์ คูราซามิ โออิเก ห่างจาก พิพิทธภัณฑ์ เกียวโต อินเตอร์ เนชั่นแนล แมงก้า

ผมบอกได้เลยครับว่า เกียวโต เป็นเมืองที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม มีประวัติศาสตร์งดงาม มีวิวัฒนาการ มายาวนา ผมได้คุยกับ คุณ มาซูยูมิ คาอิชา เธอเป็นเจ้าของ ซูอิชิน ร้านอาหาร ที่เสริฟอาหารท้องถิ่น เกียวโต ขนานแท้ ร้านเปิดมา 40 กว่าปี แล้วครับ ถ้าผมมีอาชีพ นักแนะนำอาหาร ญี่ปุ่น นะครับ ผมไม่พลาดร้านนี้แน่ เพราะ รสชาติ เต้าหู อเกดาชิ ที่แสนอร่อย หรือจะเป็น ยากิโทริ ก็อร่อยไม่แพ้กัน

ที่ร้าน จะเสริฟอาหารที่หลากหลาย รวมทั้งเครื่องดื่มก็เช่นกัน ครับ มีให้เลือกดื่มตั้งแต่ เบียร์อ่อน ไปจนถึง ยูซูเย็น มื้อนั้น ผมเริ่มจากาทาน เนื้อยากิมะ และ เผือกบด ราดหน้า ซอส ทงคัทซึ ที่ วางมาบน ยอดกะหล่ำ

บอกได้เลยครับว่า เผือกบดของที่ร้าน นุ่มและหอมจริงๆ จานต่อไปของผม เป็น เนื้อหมูสไลด์พัน หน่อไม้ฝรั่ง โรยด้วย ถั่วงอกหวาน ขณะที่ผมกำลังเพลิดเพลินกับรสชาติ ของหมูที่แสนจะนุ่ม และ หน่อไม้ฝรั่งที่แสนจะกรอบ สตูว์เนื้อ นิกูจากะ ของผม ก็มาเสริฟพอดี สตูว์ของผม คือ เนื้อที่ตุ๋นจนเปื่อย ต้มกับ ถั่ว หัวหอมใหญ่ แครอท ส่วนจานที่เป็น จานเด็ดของที่ร้าน ก็คือ เนื้อไก่ย่างเสียบไม้ แบบบาร์บีคิว หนะครับ เนื้อไก่ นุ่ม และ รสชาติดีมาก ส่วนสนนราคา ก็อยู่ที่ไม่เกิน 3,000 เยน หรือ อาจจะเกินเพียงนิดหน่อย หรือ คุณอาจเลือกทานเป็นแบบชุด ก็จะมีราคาอยู่ที่ ประมาณ 2,000 เยน จะมีอาหาร 3 ชนิด ให้เลือกในหนึ่งชุดนะครับ