ร้านอาหารและอาหาร คลาสสิคมิโสะราเม็ง [ปิด] โดดเด่น Ramen in Tokyo #30 - เข้าร่วม TOKYO EXTRA กับไบรอัน ผู้เชี่ยวชาญทางด้านราเม็งระดับโลก
ร้านอาหารและอาหาร ราเม็งวีแกนในโตเกียว [ปิด] โดดเด่น Ramen in Tokyo #9 - เข้าร่วม TOKYO EXTRA กับไบรอัน ผู้เชี่ยวชาญทางด้านราเม็งระดับโลก
ญี่ปุ่น ซู้ดดังๆที่หมู่บ้านราเมนAsahikawa Suparkorn Netvijit ก็อย่าพลาดที่จะมาทานราเมนต้นตำรับแท้สไตล์ฮอกไกโดที่ “หมู่บ้านราเมนอาซาฮิคาว่า (Asahikawa Ramen... และทุกๆร้านจะสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้านตนเองขึ้นมาเพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้า เช่น ร้าน Asahikawa Ramen
ญี่ปุ่น ราเม็งโตไดแห่งโทคุชิม่า Tada Ratchagit ราเม็งโตไดแห่งเมืองโทคุชิม่า (Tokushima Ramen Todai) ราเม็งอร่อยในสูตรน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นที่โปะหน้าด้วยไข่ดิบ
ญี่ปุ่น บันไน โชกุโด (Bannai Shokudo) Tada Ratchagit ในคราวที่ผมไปเดิน Kyoto Ramen Street ที่อยู่ด้านบนสถานีเกียวโต (Kyoto Station... ------------------- บันไน โชกุโด (坂内食堂 - Bannai Shokudo) ที่ Kyoto Ramen
ญี่ปุ่น Gogyo (五行) Tada Ratchagit นั้นเป็นร้านราเม็งเลื่องชื่อแห่งเกียวโตที่มีจุดเด่นตรงน้ำซุปสีดำซึ่งบางทีเรียกกันแบบสากลว่าเป็น Black Ramen... สูตรนี้มีการดัดแปลงให้เข้ากับราเม็งจนกลายเป็นความอร่อยเฉพาะตัวในตำรับที่เรียกว่า Kogashi Ramen
ญี่ปุ่น Ramen ราคาย่อมเยาแต่อร่อยเป็นเลิศ Sirikanda KK Khaokhem Kobayashiya Ramen ราเมงแสนอร่อยในจังหวัด Kanagawa
ญี่ปุ่น ราเมนชามแดง IPPUDO Ramen Potcharet Rodhetbhai ดังถึงขนาดมีคนไทยหลายคนตั้งฉายาเรียกร้านแห่งนี้กันว่า “ราเมนชามแดง” อิปปูโดะ ราเมน (IPPUDO Ramen... สมัยซ้อน ในช่วงปี ค.ศ.1995-1998 และได้รางวัลตำแหน่งชนะเลิศในการแข่งขัน Ramen