ร้าน Saitagawa udon ในโตเกียว

เดินเตร่อยู่แถวๆ นิชิ-คะไซ ฉันไปพบกับร้านที่ภายนอกตกแต่งแบบผสมผสานกันระหว่างแบบดั้งเดิมและทันสมัย ร้านมีชื่อเต็มๆ ว่า Sanuki Chokusou Udon Saitagawa (สะนุกิอุด้ง จานด่วน ไซตะกะวะ) แต่เรียกกันสั้นๆ ว่า ไซตะกะวะ เจ้าของร้านแนะนำ อุด้งบักกะเกะกับพลัม อุด้งบักกะเกะของฉันมีน้ำซุปนิดหน่อยแต่รสชาติเข้มข้น แต่งหน้ามาด้วยหัวไชเท้าสดขูดและโบนิโตะฝอย สมชื่อร้านจริงๆ อุด้งที่ฉันสั่งมาอย่างรวดเร็ว อุด้งเหนียวนุ่ม รสเปรี้ยวนิดๆ จากพลัม เหมาะสำหรับวันในฤดูร้อน