รู้จักโอโคโนมิยากิเพิ่มขึ้นอีกนิด

ชั่วโมงแห่งความสุข เวลาของครอบครัว ในห้วงแห่งรัก

โดย Siraprapa Sinthao   12 ธ.ค. 2558

โอโคโนมิยากิที่ฉันรู้จักจากละครญี่ปุ่นนั้น เทน้ำมันลงกระทะสำหรับทำโอโคโนมิยากิ ใช้ตะหลิวโอโคโนมิยากิกระจายน้ำมัน เริ่มคนส่วนผสมให้เข้ากันในชามให้เข้ากัน ทั้งซอสและเครื่องปรุงรสอื่นๆ แล้วค่อยๆเทส่วนผสมลงกระทะ จัดให้เป็นวงกลม ความหนาขึ้นอยู่กับความชอบ ทิ้งไว้สักครู่ให้ด้านล่างสุก ระหว่างรอนั้น ผู้ร่วมโต๊ะก็คุยกันอย่างสนุกสนานบ้าง หรือไถ่ถามทุกข์สุข (ปากถาม แต่ตามองโอโคโนมิยากิหรือเปล่านะ) ดื่ม!!! อย่าคุยหรือดื่มเพลินจนลืมกลับด้านก่อนจะไหม้นะ เมื่อเรากลับด้านให้สุก ก็ดื่มหรือคุยกันต่อได้เลย พอโอโคโนมิยายากิด้านล่างสุก หรือกำลังสุก เราก็ราดซอสโอโคโนมิยากิ ราดมายองเนส โรยปลาคัตสึโอะแห้ง ตามด้วยต้นหอมญี่ปุ่น และแล้วตัดแบ่งให้ทุกคน ตอนนี้ต้องดูความเท่าเทียม สมาชิกในครอบครัวสามารถทำได้ทุกคน ยกเว้นเด็กเล็ก เพราะกระทะร้อน ได้ยิ้มหัวเราะ โดยเฉพาะ เวลาที่ที่ต้องกลับด้านโอโคโนมิยากิ หนุ่มสาวก็มาออกเดทกันได้นะคะ คนญี่ปุ่นบอกมาว่าเป็นที่นิยมสำหรับเดทแรก (หายเขิน)

ร่วมกับสายการบินไทย -สปอนเซอร์ของโปรแกรม

วันนี้ ฉันรู้จักโอโคโนมิยากิมากขึ้นว่า มีหลายแบบ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแต่ละภูมิภาคของประเทศญี่ปุ่น มาลองดูความแตกต่างของโอโคโนมิยากิ แบบโอซาก้า และ แบบคิวชู  กันนะคะ  ส่วนผสมมีอะไรบ้าง หรือวิธีการทำโอโคโนมิยากิ

ความแตกต่างของโอโคโนมิยากิคืออะไร  ถ้าคุณรู้รายละเอียด กรุณาส่งข้อความหรือความคิดเห็นเพื่อแบ่งปันข้อมูลที่ถูกต้องให้กับผู้อื่น

ฉันไม่รู้รายละเอียดเกี่ยวกับโอโคโนมิยากิหรอกนะ แต่ตอนนี้ฉันสนุกกับการทำโอโคโนมิยากิ รับกลิ่นหอมจากกระทะ และสนุกกับการกินมากเลย นอกจากนี้ยังมีเนื้อย่าง ผักย่าง ย่างเบคอนสำหรับซีซาร์สลัดชามนี้ และทำยากิโซบะ ที่ร้านแห่งนี้  ที่ร้านมีเมนูสำหรับเด็กด้วยนะคะ  ถ้าคุณอยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟฮาชิโมโตะ และต้องการลองลิ้มชิมรส ลองด้วยตัวคุณเอง

ที่ตั้ง : สถานีรถไฟ ฮาชิโมโตะ , ห้างสรรพสินค้า  อะริออน ( Hashimoto Station , Arion Department Store)

ชื่อร้าน : โอโคโนมิยากิ โดวทนโบริ (OKONOMIYAKI DOHTONBORI)

เวปไซด์ : www.dohtonbori.co.jp

เขียนโดย Siraprapa Sinthao
JapanTravel พาร์ทเนอร์

แสดงความคิดเห็น