2 มี.ค. 2557

ร้านคิโดริยะแห่งฟุกุอิ

ลิ้มรสไก่ย่างมิยาซากิอันโด่งดังแห่งฟุกุอิ

By Takako Sakamoto

กลุ่มนักเขียน

แปลโดยDutsanee Muangpun

กลุ่มนักเขียน

ไก่มิยาซากิย่างถ่านอันเลื่องชื่อ มันนุ่มมาก!

ภาพด้านหน้าร้านคิโดริยะ เมืองคาตามาจิ จังหวัดฟุกุอิ

ในหม้อไฟสุดน่ารักมีกราแตง! ที่ร้านนี้มีอาหารตะวันตกให้สั่งด้วย

ตรงเคาน์เตอร์วางเรียงรายไปด้วยขวดเหล้าโซจูจากคิวชู

ที่ชั้น 1 เป็นส่วนของที่นั่งแบบเคาน์เตอร์รูปตัวยู ส่วนพื้นปูด้วยเสื่อริวคิว(โอกินาว่า)

ชั้นสองเป็นที่นั่งสำหรับแขกที่มาเป็นกลุ่มใหญ่

เมื่อวันก่อนเพื่อนผู้แสนดีได้พาฉันไปยังร้านอาหารท้องถิ่นที่ขายเมนูไก่มิยาซากิในฟุกุอิ ว่ากันตามตรงแล้วฉันไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ของไก่มิยาซากิเท่าไหร่นัก จากที่เคยได้ชิมไก่ย่างแย่ๆ แข็งโป๊กมาก่อน แต่เมื่อมาถึงที่ร้านนี้พอได้ลองชิมไปแค่คำเดียวฉันถึงกับร้อง ว้าว! นี่มันใช่ไก่มิยาซากิจริงๆ เหรอ ไก่ที่พวกเขาเสิร์ฟมาช่างนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวของความเค็มและกลิ่นควันไฟช่างยอดเยี่ยม ร้านอาหาร "คิโดริยะ" แห่งนี้ใช้แต่เนื้อไก่มิยาซากิที่สดใหม่ในแต่ละวันมาปรุงเป็นเมนูที่หลากหลาย เสิร์ฟพร้อมเหล้าสาเกหรือโซจูจากคิวชู คิดราคาต่อหัว หัวละ 3,000 เยนเท่านั้น แม้ว่าฟุกุอิจะขึ้นชื่อในเรื่องปลาและปูสดๆ แต่ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่ทานเนื้อวัว ที่ร้านแห่งนี้คือที่ๆ คุณห้ามพลาดเป็นอันขาด!