ซอฟเสิร์ฟไอศครีมในประเทศญี่ปุ่น

อร่อย แปลก แวกแนว ที่คุณไม่สามารถลิ้มลองได้จากที่อื่นๆ

โดย Suwannee Payne   2 ก.พ. 2561

ประเทศญี่ปุ่นไม่ได้เป็นประเทศที่มีวิวสวย บรรยากาศดี และสถาปัตยกรรมที่งามเลิศเท่านั้น อาหารญี่ปุ่นยังได้ชื่อว่าอร่อยชาติอร่อยในขั้นที่นักชิมทั่วโลกยกนิ้วให้ นอกจากความอร่อยแล้ว ยังได้ตำแหน่งความแปลกใหม่พ่วงมาด้วย บล็อกนี้ฉันได้นำเอาของกินที่อร่อยล้ำ เก๋ และแปลก มาให้อ่านเล่นกัน ซึ่งอาจจะทำให้คุณอยากไปเยือนแดนอาทิตย์อุทัยขึ้นมาในทันทีทันใด นั่นก็คือซอฟเสิร์ฟไอศครีม

ซอฟเสิร์ฟไอศครีม (Soft serve ice cream ) ต่างจากไอศครีมทั่วไปตรงที่มีปริมาณไขมันและผลิตที่อุณหภูมิต่ำกว่าไอศครีมธรรมดา ซอฟเสิร์ฟไอศครีมของญี่ปุ่นจะเน้นที่รสชาติหอมหวาน ใช้วัสดุที่สดใหม่ เนื้อนุ่มเนียนละลายในปาก แบบว่าทานแล้วนึกถึงสวรรค์รำไร อดใจไม่ไหวต้องกินต่ออย่างรวดเร็วปานสายฟ้า แล้วต้องรีบเดินหนีอย่างรวดเร็วเช่นกัน ไม่งั้นต้องมีเบิ้ลสองหรือสามไปเลย! แล้วของเขาก็ไม่ธรรมดาด้วยนะ นอกจากรสชาติพื้นๆ เด็กๆ อย่างวานิลา สตอเบอรี่ ชอกโกแลต ส้ม มะนาว ไปจนถึงรสผลไม้นานาชนิดแล้ว เขายังมีรสชาติแปลกแวกแนว ที่ไมมีใครเหมือนอีกด้วย

ซอฟเสิร์ฟไอศครีมที่มีรสชาติแปลกแวกแนวยังแบ่งได้เป็นสองระดับ คือ ระดับว้าว! สองสามดาว และระดับโอ้ว้าว! ห้าดาว มันเป็นยังไงเหรอ? ก็ซอฟเสิร์ฟไอศครีมแบบว้าวสองสามดาว ยังแปลก แต่น้อยๆ รสชาติระดับที่พอจะนึกภาพออก เช่น รสซากุระ รสงาดำ รสมันม่วง รสสาเก รสวาซาบิ รสมิโซะ รสสาหร่าย รสซอสถั่วเหลือง รสชาติพวกนี้ยังแปลกแต่น้อย ยังไม่เข้าขั้นแปลกแต่จริง!

ส่วนพวกที่ต้องร้องโอ้ว้าว! ระดับห้าดาว ความแปลกที่ต้องยกให้ชนที่เกร่งกล้าชอบการผจญภัยรับไป รสชาติพวกนี้คนไม่ถึงจริงจะไม่กล้าลอง มันคืออะไรนะเหรอ เคยได้ยินไหม ไอศครีมรสเถ้าภูเขาไฟ รสหมึกดำของปลาหมึก ไอศครีมผสมเนื้อม้า ไอศครีมหน้าปลา ไอศครีมเม่นทะเล ไอศครีมรสผักดอง ไอศครีมรสอาหารทะเลต่างๆ ฯลฯ คนที่ไม่แน่จริงคงจะเดินถอยหลังไม่วิ่งเข้าใส่อย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมีซอฟเสิร์ฟไอศครีมที่แปลกระดับแพง! อีกด้วย นั่นคือ ซอฟเสิร์ฟไอศครีมหน้าทองคำเปลว รสชาติเป็นอย่างไรต้องไปลองเอง สำหรับฉันนั้นยังต้องฝึกวิทยายุธอีกหลายขั้น ตอนนี้ยังอยู่ในระดับแปลกอ่อนๆ ที่เคยลองแต่รสซากุระ งาดำ วาซาบิ และซอสถั่วเหลือง ขอบอกว่า อร่อยอย่างแรง!

เขียนโดย Suwannee Payne
JapanTravel พาร์ทเนอร์

แสดงความคิดเห็น