Croissant Taiyaki ทำไมต้อง"ญี่ปุ่น"

จากญี่ปุ่นเหมือนกันแต่มีความแตกต่างที่มากกว่า"รสชาติ"

โดย Taksana Hanprakobsuk   8 ก.ย. 2558

ไทยากิ หรือ ขนมสอดไส้รูปปลา ความแตกต่างจะอยู่ที่ไส้ต่างๆ ด้านใน เช่น ไส้ครีมชีส ไส้ครีมคัสตาร์ด ไส้ครีมชาเขียว ไส้ถั่วแดง แต่เมืองไทยก็มีแล้ว ทำไมต้องไปทานที่ญี่ปุ่น ร้านครัวซองค์ไทยากิขนาดเล็ก มีคนขาย 3 คน อายุรวมกันเกินร้อยปี แต่อย่าได้ดูถูกเขาเด็ดขาด ทั้งเราทั้งลูกค้าสั่งขนมทั้งหมดกี่ชิ้น กี่รสชาติคุณป้าจำออเดอร์เองได้หมด ส่วนคุณป้าที่อยู่หน้าเตาแม้จะยุ่งกับการทำขนมมากแค่ไหน ก็ยังมีความใส่ใจโบกมือทักทายลูกค้าอยู่ตลอดเวลา ขณะที่ยืนรอขนมอยู่นั้น ลูกค้าที่ยืนรอข้างๆ แนะนำให้นักท่องเที่ยวอย่างเราลองชิมไอศกรีมเต้าหู้ดู คนท้องถิ่นแนะนำให้ขนาดนี้มีหรือจะไม่ชิม และมันอร่อยอย่างเขาว่าจริงๆ ค่ะ รสชาติมันเบากว่าไอศกรีมนมทั่วไป ถ้าจะให้บรรยายให้เห็นภาพ คุณลองทานน้ำเต้าหู้กับนมสดร้อนดู ความหนักมันจะต่างกัน และแล้วก็มาถึงพระเอกของเราไทยากิไส้ครีมชีสกับไส้ครีมคัสตาร์ด ตัวแป้งที่เหมือนแป้งครัวซองค์ที่ด้านนอกบางกรอบ แต่ด้านในเหนียวนุ่มผสมกับไส้ครีมชีสรสเค็ม ตัดกับรสชาติหวานนิดของน้ำตาลที่เคลือบบนผิวแป้ง พูดได้คำเดียว อร่อยค่ะ ถ้าเทียบกับที่เมืองไทยแล้ว อร่อยเหมือนกันแต่เมื่อบวกความน่ารักของคนขายและไอศกรีมเต้าหู้ อร่อยกว่าค่ะ บวกกับรองเท้าหนังวัวแท้ราคา 3 พันเยน ร้านกระเป๋าที่ทำจากหนังวัวราคาย่อมเยาแต่มากไปด้วยคุณภาพและดีไซน์ เหล่านี้คือสิ่งที่คุณหาไม่ได้ที่เมืองไทย แล้วจะรออะไรคะ แบคแพคมาโกเบกันเลย เมื่อมาถึงเมืองโกเบแล้วให้คุณนั่ง City Loop Bus คันสีเขียวสไตล์คลาสสิค มาลงป้ายที่ 4 Nankinmachi เราก็จะเข้าสู่ไชน่าทาวน์ เดินชิมอาหารข้างทางไปเรื่อยๆ แล้วอย่าลืมแวะซื้อขนมร้าน Frantz ด้วยนะคะ (ติดตามต่อได้ใน ของฝากจากญี่ปุ่น ไม่เป็นโตเกียวบานาน่าได้ไหม) เมื่อเดินมาจนสุดถนนไชน่าทาวน์แล้วจะเป็นทางเชื่อมเข้าสู่ถนน Motomachi Shopping Street ช่วงกลางพอดี สังเกตได้จากสเตนกลาสเหนือหัว นั่นแปลว่าคุณมาถึงแล้วค่ะ ถนนนี้มีร้านขายของทั้งสองฝั่ง ส่วนใหญ่เป็นร้านขายรองเท้า เครื่องหนังที่ทำจากหนังวัวแท้ ความพิเศษมันอยู่ตรงที่บางร้านก็ทำมือด้วยนะคะ  ส่วนพิกัดของร้านไทยากิ เมื่อเดินเข้าสู่ถนนแล้วให้เดินเลี้ยวไปทางซ้ายก่อน เดินฝั่งซ้ายมือเข้าไว้ สังเกตร้านที่มีไอศกรีมโคนอันใหญ่ตั้งอยู่หน้าร้าน มีตู้วางไทยากิและเครื่องกดไอศกรีม เดินเข้าไปสั่งไทยากิและไอศกรีมเต้าหู้กันเลยค่ะ ขอให้อร่อยกับการเดินทางนะคะ

เขียนโดย Taksana Hanprakobsuk
สมาชิก JapanTravel

แสดงความคิดเห็น