ร้านอาหาร Shinpachi Shokudo Kamata

ลิ้มลองปลาย่างบนเตาถ่านแบบง่ายๆ แต่อร่อยหลาย

โดย Suwannee Payne   5 เม.ย. 2561

เดินเตร็ดเตร่อยู่ระหว่างสถานีคะมะตะและสถานีเคคิว-คะมะตะ (Keikyu-Kamata) ของเขตโอตะในโตเกียว หลังจากเดินชมเดินชอปโชเท็นไกหรือถนนคนเดินตำหรับญี่ปุ่น ฉันกับเพื่อนร่วมทางไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะแวะทานอาหารเย็นที่ไหนดี เพราะแถบนี้มีร้านอาหารให้เลือกกว่าห้าสิบร้าน ตั้งแต่ซูชิสายพาน ร้านแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ร้านเหล้าแบบอิซะกะยะ (izakaya) ไปจนถึงร้านเบอเกอร์ทุกยี่ห้อ แต่พอเดินเลี้ยวโค้งมาหน่อยนึง กลิ่นปลาย่างหอมหวลลอยลมมาแตะจมูก จนต้องหยุดดูอาหารตัวอย่างหน้าร้าน รูปต้องตา กลิ่นต้องใจ เราสองคนเห็นพ้องต้องกันว่า มื้อนี้ของดปลาดิบ เปลี่ยนมาเป็นปลาย่างแทน

ร้านชินปะชิ โชะคุโดะ คะมะตะ (Shinpachi Shokudo Kamata) เป็นร้านแบบญี่ปุ่นแท้ตั้งแต่หน้าร้าน คุณจะพบกับตัวอย่างอาหารทั้งเมนู จัดเรียงรายกันอย่างน่าดู เป็นอาหารชุดที่เสริฟพร้อมข้าวสวย ซุปมิโซะ และผักดอง ในร้านเสริฟอาหารที่มีชื่อว่า "ฮิโมะโนะ" (Himono ) คือปลาตากแห้งแดดเดียวหรือสองแดด อาจจะหมักกลับเหล้าสาเกหรือมิโซะหรือวัตถุดิบอื่นๆ มีรสเค็มน้อยๆ จากนั้นก็นำมาย่างบนเตาถ่านจนหอม ในร้านมีปลาให้เลือกอยู่หลายชนิด ตั้งแต่ ปลาซาลมอน ปลาซาดีน ปลาทูน่า ปลาแมกเคอเรล (mackerel) ฯลฯ นอกจากเมนูปลาแล้ว ทางร้านยังมีชุดหมูย่าง ไก่ย่าง และเนื้อย่างให้เลือกทานอีกด้วย อาหารชุดมีราคาตกอยู่ประมาณ 540 เยน ถึง 840 เยน และไม่ต้องหลับตาจิ้ม เพราะที่ร้านมีเมนูภาษาอังกฤษพร้อมรูปสำหรับแขกต่างชาติ เราสองคนใจตรงกัน สั่งชุดปลาแมกเคอเรลหมักเหล้าสาเกมาทาน แล้วก็ไม่ผิดหวัง อิ่มและอร่อยคุ้มค่าจริงๆ

ร้านชินปะชิ โชะคุโดะ คะมะตะ เดินจากสถานีคะมะตะมาประมาณ 7 นาที และเดิน 5 นาทีจากสถานีเคคิว-คะมะตะ ตั้งอยู่ตรงกันข้ามกับโชเท็นไก Kyodo Kumiai (Asuto) ร้านเปิดทำการทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 7:00~22:00 น

หอม อร่อย คุ้มค่าเงิน ปลาย่างธรรมดา แต่อร่อยเกินธรรมดา!

เขียนโดย Suwannee Payne
JapanTravel พาร์ทเนอร์

แสดงความคิดเห็น