ผักดองแสนอร่อยที่ร้าน Kawamuraya

ชิมและช้อปผักดองบนถนนช้อปปิ้ง Shin Nakamise

โดย Suwannee Payne   24 พ.ค. 2560

พูดถึงผักดอง หลายคนคงจะกลืนน้ำลายกันเอื้อกๆ ยิ่งเป็นผักดองเมดอินเจแปน หลายคนคงจะถวิลหากัน เพราะของเขาอร่อยล้ำจริงๆ จะทานกับข้าวต้ม หรือแกล้มกับข้าว ก็เหมาะเจาะไปเสียทุกที ฉันเป็นคนหนึ่งที่หลงรักผักดองแบบญี่ปุ่นแท้ ที่มีรสชาติพอดิบพอดี ไม่เปรี้ยวหรือเค็มจนเกินไป เห็นที่ไหนต้องวิ่งเข้าใส่ทุกคราไป หากคุณเป็นเหมือนฉัน อย่าลืมแวะถนนช้อปปิ้ง 'ชิน-นะคะมิเสะ' (Shin-Nakamise) ซึ่งแปลว่า 'ถนนนะคะมิเสะใหม่' ถนนช้อปปิ้งสายนี้วิ่งขนานไปกับ ถนนช้อปปิ้งยอดนิยม 'นะคะมิเสะ' ซึ่งเป็นถนนช้อปปิ้งเก่าแก่ที่ทอดตัวยาวจากประตูชั้นนอกของวัดเซ็นโซะจิ (Sensoji) วัดยอดนิยมในเขตอะสะกุสะ (Asakusa) ไปจนถึงประตูชั้นในของวัด ภายในถนนช้อปปิ้ง 'ชิน-นะคะมิเสะ' มีร้านผักดองแสนอร่อย มีชื่อว่าร้าน 'คะวะมุระยะ' (Kawamuraya)

ร้านคะวะมุระยะ ซึ่งมีมีร้านสาขาอยู่หลายแห่งนั้นนำเสนอผักดองหลากหลายชนิด อาทิเช่น หัวหอมดอง ที่ทางร้านมีให้เลือกทั้งแบบหวาน เค็ม และเปรี้ยว เอาไปทานกับข้าว ใส่่แซนวิทหรือสลัดก็อร่อยอย่าบอกใคร หรือจะเป็นแตงกวาญี่ปุ่น ซึ่งดองน้อยๆ ไม่เปรี้ยวไม่เค็มเกินไป เสียบไม้เดินทานได้เลย สนใจอยากทราบรายละเอียดเพิ่มเติมดูได้ที่เว็ปไซด์ของ ร้านคะวะมุระยะ (ภาษาญี่ปุ่น)

ถ่ายภาพโดย Suwannee Payne
JapanTravel พาร์ทเนอร์