ภัตตาคารมาเอะกาว่า ที่อาซากุสะ

ชาวญี่ปุ่นเชื่อกันว่า การทานปลาไหลหรือยูนากิ จะเพิ่มความแข็งแรงของร่างกาย จะเห็นว่าคิวรออาหารในภัตตาคารที่ขายเมนูปลาไหลจะขายดิบขายดีมาก โดยเฉพาะกลางฤดูร้อน “Day of the Ox” ที่ถือว่าเป็นจักรราศีของจีน ภัตตาคารมาเอะกาว่าที่อาซากุสะก็เช่นกัน ภัตตาคารแห่งนี้ขายอาหารเมนูปลาไหลรสชาติดีเยี่ยมเพื่อเสริมความแข็งแรงของลูกค้า

ประวัติของภัตตาคารมาเอะกาว่าเปิดเมื่อ 200 ปีที่แล้ว ในยุคบันไซของญี่ปุ่น คือประมาณคศ1818–1830 ในตอนแรกที่เปิดร้านจะขายส่งปลาสด ชื่อร้านมาเอะกาว่า แปลว่าตั้งอยู่ด้านหน้าของแม่น้ำ นั่นคือร้านตั้งอยู่ริมแม่น้ำซุมิดะที่รับประกันได้ว่าลูกค้าจะได้ทานอาหารทะเลสดๆแน่นอน ร้านอาหารเป็นอาคารที่ตั้งอยู่ตรงย่านชิตะมาชิ ลูกค้าที่มาที่ร้านจะเพลิดเพลินกับการกินอาหารแบบนั่งบนเสื้อในแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม

ทุกวันนี้ภัตตาคารมาเอะกาว่า เปรียบเหมือนสะพานเชื่อมอดีตกับปัจจุบัน เพราะขณะที่นั่งทานอาหารลูกค้าจะสามารถมองผ่านผนังกระจกใสออกไป ด้านนอกจะเห็นวิวของเมืองที่มีอาคารและสิ่งปลูกสร้างในศตวรรษที่21 และที่เด่นคือหอคอยโตเกียว สกายทรี รวมทั้งอาคารอาซาฮี สำหรับบรรยากาศในร้านคุณจะรู้สึกว่าเป็นแขกวีไอพีของร้าน ด้วยบริการที่นอบน้อมและเอาใจใส่จากพนักงานที่แต่งกายด้วยกิโมโน

สำหรับเรื่องอาหาร นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังมีการตกแต่งจานที่ดูสวยงามสีสัน รสสัมผัสและกำหนดเวลาในการเสริฟอาหารที่วางแผนมาเป็นอย่างดีสมบูรณ์แบบ

ส่วนอาหารจานเด่นของที่นี่ คือปลาไหลทาโร่บันดู จากแม่น้ำโทเนะ ที่ถือว่าเป็นฟาร์มปลาไหลชื่อดัง ที่มีคุณสมบัติทางด้านรสชาติ และคุณภาพทางโภชนาการ โดยเฉพาะวิตามินอี และEPA และDHA ที่ถือว่าเป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย ปลาไหลย่างของที่ร้านจะเสริฟมาบนข้าวสวยและราดด้วยซอสหวาน

ปกติเราจะเห็นเมนูปลาไหลในร้านอาหารเกือบทุกที่ในญี่ปุ่น แต่บอกได้เลยนะว่าไม่เหมือนที่นี่ สำหรับอาหารว่างร้านเสริฟ อูซากู สลัดปลาไหลย่าง รสเลิศ ลูกค้าสามารถเลือกที่นั่งในแบบห้องส่วนตัว ในกรณีที่มีงานสังสรรค์ ภัตตาคารมาเอะกาว่า มีสองสาขา คือใกล้สถานีโตเกียว และอีกที่คือโซลมาชิที่ โตเกียว สกายทรี