福井市の中心部から5キロほど北、九頭竜川のほとりの町、舟橋に寿司店「菊鮨」(きくずし)はある。長く東京の同名の寿司店「菊鮨」で板前をはった大将、立壁さんが帰郷、のれん分けをしてもらい開店した。かれこれ14,5年にもなる。
福井の地魚の美味しさ、きさくなおばんざい料理で地元の人気店となり、連日常連さんでにぎわっている。江戸前寿司はもちろんだが郷里の福井県勝山の郷土料理「木の葉寿司」も菊鮨の名物人気商品だ。アブラギリの葉でを包んだ鮭の押し寿司である。寿司を楽しむのも良いが、梵など福井の地酒を傾けながら木の葉寿司を頬張るのも楽しい。
福井・舟橋「菊鮨」
居酒屋メニューの江戸前寿司
By Shozo Fujii
กลุ่มนักเขียน
แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็นทั้งหมด
ทำการจองทริป
ค้นหาโรงแรมพื้นที่ใกล้เคียง
Find and book quality accommodations for your next trip to Japan.
บทความยอดนิยม
-
1
โรงแรมคารักสะ แกรนด์ ชิน-โอซาก้า ทาวเวอร์ (karaksa hotel grande Shin-Osaka Tower)
โอซาก้า -
2
ฤดูดอกวิสทีเรียที่นารา
นารา -
3
ตามล่าหาฝาครอบท่อในชินะงะวะ
โตเกียว -
4
ตัวมาสคอตของญี่ปุ่น
คุมาโมโตะ -
5
มหัศจรรย์แห่ง Huis Ten Bosch
นางาซากิ -
6
แฮมเบอร์เกอร์หัวหอม อาหารชื่อดังของเกาะอาวาจิ
เฮียวโก -
7
เท็นโดะ ซากุระ มัตซึตริ
ยามากะตะ -
8
เมืองนาริตะ: เมืองที่มีมากกว่าแค่สนามบิน
ชิบะ -
9
สถานีฮาราจุกุแห่งใหม่
การเดินทาง -
10
คามาคุระ เมืองเล็กๆ ที่มีประวัติศาสตร์ไม่เล็ก
คานากาว่า
-
1
การเดินทางระหว่าง OSAKA - KYOTO
การเดินทาง -
2
งานเทศกาลไทยในสวนโยโยงิ
โตเกียว -
3
Rikuro Ojisan Cheesecake
โอซาก้า -
4
ตะลุยร้านของเล่นย่านเทนจิน
ฟุกุโอกะ -
5
งานเทศกาลทิวลิปแห่งเมืองซากุระ ชิบะ
ชิบะ -
6
MO MO Paradise
โตเกียว -
7
กลอนไฮกุกับดอกซากุระ
วัฒนธรรม -
8
สุสาน Makomonai Takino ซัปโปโร
ฮอกไกโด -
9
Tower of Terror หอคอยอาถรรพ์
ชิบะ -
10
4 วิธีทานข้าวหน้าปลาไหลสไตล์นาโกย่า
ไอจิ