แวะชิมโอโคโนมิยากิ สไตล์ฮิโรชิม่า

พิซซ่าญี่ปุ่น "โอโคโนมิยากิ" อาหารขึ้นชื่อของฮิโรชิม่า

โดย Kannaree Sutthi   15 ก.พ. 2557

หลังจากเดินเล่นชมอนุสรณ์สถานสันติภาพฮิโรชิม่าแล้ว หลายคนอาจจะเริ่มหิว ได้เวลาแวะพักกินเติมพลังด้วยโอโคโนมิยากิ หรือพิซซ่าญี่ปุ่น อาหารขึ้นของเมืองฮิโรชิม่าที่พลาดไม่ได้แถมราคายังสบายกระเป๋าสำหรับนักท่องเที่ยว การเดินทางนั้นก็แสนง่าย เพียงแค่นั่งรถราง (Hiroshima Streetcar) ไปลงที่ป้าย ฮัตโชโบริ (Hatchobori) แล้วเดินประมาณ 3-4 นาทีก็จะพบตึกโอโคโนมิมุระ (Okonomimura) ภายในมีร้านโอโคโนมิยากิให้เลือกมากกว่า 25 ร้าน ตั้งแต่ชั้น 2 ถึงชั้น 4 หลังจากเลือกร้านแล้วก็นั่งเลือกเมนูกันได้เลย โอโคโนมิยากิ เป็นอาหารที่ประกอบไปด้วยแป้ง ผักกาดข้าว เส้น เนื้อหมู และ ไข่ แต่บางร้านอาจมีเมนูเสริมเช่น กุ้ง หมึก หรือ ชีส ที่สามารถสั่งเพิ่มพิเศษได้ เมื่อสั่งเมนูกันเสร็จแล้วก็ถึงเวลานั่งดูเหล่าพ่อครัว/แม่ครัวทำเมนูที่เราได้สั่งกันไปอย่างสดๆ ตั้งแต่ลงแป้ง ผักกาดขาว เนื้อหมู ใส่ซอส แล้วผัดบนเตา และเมื่อสุกได้ที่แล้วพ่อครัว/แม่ครัว ก็จะตักเอาโอโคโนมิยากิร้อนๆมาเสริฟไว้บนเตาร้อนด้านหน้าลูกค้า ฉะนั้นจึงไม่ต้องกลัวเลยว่าจะต้องรีบกิน เพราะกลัวว่าเมนูที่เราสั่งไปจะเย็นชืด สำหรับคนที่กำลังหิวอาจมองดูว่าเจ้าพิซซ่าญี่ปุ่นนี่ชิ้นเล็ก กลัวว่าจะกินไม่อิ่ม แต่เห็นชิ้นเล็กๆแบบนี้ อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบโดยเฉพาะผักกาดขาว อาจทำให้คุณกินอิ่มจนจุกเลยก็ได้ ดังนั้นไม่ต้องรีบสั่งเพิ่มตั้งแต่เห็นขนาดของเจ้าโอโคโนมิยากิ ถ้าไม่อิ่มจริงๆ เราสามารถสั่งเพิ่มอีกชิ้นได้ เราสามารถสั่งเครื่องดื่มเช่น น้ำอัดลม น้ำส้ม หรือเบียร์มาดื่มคู่กับเจ้าพิซซ่าญี่ปุ่นนี่ได้ สำหรับราคาของเมนูนี้มีตั้งแต่ 700 เยนถึง 1200 เยน โดยร้านส่วนใหญ่จะเปิดให้บริการตั้งแต่เที่ยงถึงประมาณห้าทุ่ม ดังนั้นใครที่อยากลิ้มรสอาหารพื้นเมืองสไตล์ฮิโรชิม่าในบรรยากาศแบบครัวเปิด พูดคุยกับพ่อครัวแม่ครัว ก็สามารถแวะไปลองเมนูนี้กันเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก็ได้

เขียนโดย Kannaree Sutthi
สมาชิก JapanTravel

แสดงความคิดเห็น