Komurasaki สุดยอดราเม็ง Kumamoto

มา Kumamoto ต้องไป Komurasaki ตัวแทนไปพิพิธภัณฑ์ราเม็ง

โดย Somrak Bhakdisuparit   25 ส.ค. 2557

มาถึง Kumamoto ทั้งที สาวกราเม็งอย่างเราก็ต้องมาลองราเม็ง Kumamoto จากร้านอันดับหนึ่งของที่นี่ที่ได้รับเกียรติไปเปิดที่พิพิธภัณฑ์ราเม็งในโยโกฮาม่ากันหน่อย และนั่นก็คือร้าน  'Komurasaki'

Komurasaki เป็นร้านต้นตำรับราเม็งซุปกระดูกหมูในคุมาโมโตะคิวชูที่ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 1954 เสน่ห์ของราเม็งนี้อยู่ที่น้ำมันปรุงรสแบบพิเศษและกระเทียมคั่ว แต่ที่ร้านก็มีเมนูหลากหลายให้เลือกนะคะ ไปถึงร้านเราก็เลือกนั่งเคาน์เตอร์เพื่อจะได้ดูพนักงานในครัวทำโน่นนี่ พอนั่งลงบนโต๊ะพนักงานจะเอาเมนูภาษาอังกฤษมาให้ เรายังไม่ทันได้อ่านอย่างละเอียดพนักงานก็เดินมาแนะนำทันที นี่อันดับ 1-2-3 อ้าวก็ต้องเอาที่หนึ่งไว้ก่อนสิ อันดับหนึ่งคือ King Ramen แน่นอนเป็นซุปกระดูกหมูและโรยกระเทียมเจียว มาพร้อมหมูแผ่น ถั่วงอก และเครื่องปรุงครบ จริงๆเราอยากลองแบบใส่ข้าวโพด แต่ไว้คราวหน้าเนอะ

ระหว่างรอก็สำรวจเครื่องปรุง มีทั้งน้ำมันงา ทั้งพริกป่น รอดละ กินไปสักครึ่งชามถ้าเลี่ยนก็ปรุงเผ็ดได้ ตรงที่จ่ายตังค์มีเส้นแห้งและเครื่องปรุงขายเพื่อให้เอากลับไปทำกินที่บ้านด้วย บนโต๊ะมีแผ่นพับบอกสาขาต่างๆรวมทั้งสาขาที่พิพิธภัณฑ์ราเม็ง สำรวจและถ่ายรูปไม่ทันเสร็จดี ราเม็งก็มาอยู่ตรงหน้า ได้กลิ่นหอมกระเทียมโชยมาทันที พอซดน้ำก็อร่อยเข้มข้นกำลังพอดี รสชาติกระเทียมน้อยกว่าที่คิด เขาคงทำให้เหมาะกับทุกคน (แต่ออกจากร้านแอบมีกลิ่นกระเทียมเป็นของแถมนะ 55) ตัวเส้นหนึบมาก ไม่ใช่เหนียวนะ มันหนึบ อร่อย! กินไปได้หน่อยก็เริ่มเติมน้ำมันงากับพริกป่นเพื่อเติมสีสัน เห็นโต๊ะข้างๆแอบเลียนแบบด้วยนะ นั่นแหนะ อร่อยไม่อร่อยเราได้ยินเสียงซดน้ำซุปโต๊ะข้างๆตลอดอะ แอบคิดว่าถ้าฉันเป็นผู้ชายบ้างจะซดให้ดังลั่นร้านเลย

อีกเช่นเคย ข้อมูลภาษาอังกฤษร้านนี้หาได้ค่อนข้างยาก แต่คลำๆเอาโดยใช้ google map ร้านนี้มาได้ง่ายมากเลยนะคะ จากสถานีรถไฟ JR Kumamoto นั่งรถ tram สาย A ไปทางปราสาท Kumamoto ขึ้นป้าย 3 ผ่านปราสาท Kumamoto แล้วลงป้าย 11 พอลงให้เล็งถนนคนเดินด้านซ้าย เข้าไปในถนนคนเดินแล้วตรงไปเรื่อยๆจนเจอ 7-11 ด้านขวามือ แล้วร้าน Komurasaki จะอยู่ซ้ายมือนะคะ นี่เป็นสาขาใหม่ (เราเดาเอาจากการเทียบเมนูและตัวอักษรชื่อร้านภาษาญี่ปุ่นอะนะ) ถ้าอยากไปสาขาเก่าให้เดินตรงไปอีก 2-3 นาทีค่ะ ดีเหมือนกันนะคะ มาร้าน Komurasaki ได้มาเที่ยวถนนคนเดินและนั่งรถ tram ชมเมืองด้วย

บทความนี้เป็นประโยชน์หรือไม่

แนะนำการแก้ไข

0
0
Somrak Bhakdisuparit

Somrak Bhakdisuparit @somrak.bhakdisuparit

I am a restless soul that likes to globe trot in hope of expanding my self growth in every possible directions. I like exploring new places or exploring new angles of familiar places. There is always something fresh to see, which will rejuvenate your soul. Japan is one of the unique places with such rich culture, natural beauty, and advanced modernity. You feel peaceful, but at the same time, excited by the surrounding in Japan. I want to encourage everyone to travel with not just wide open eyes, but also, wide open mind. There's no better place to start than Japan. Pack your bags and explore, don't just hit the tourist spots but find some time to go out of the beaten path. You may get lost a little, but you will definitely gain valuable experiences that is worth it in the end ; )

แสดงความคิดเห็น